Hovězí závitek s párkem

Irena ze Dvora Kuchařka: Irena ze Dvora

Doba přípravy: 1 hod. 2 porce Hovězí maso 3 názory

Suroviny

2 plátky z hovězí kýty (asi po 150 g)
2 nožičky Vídeňských párků nebo Spišských párků
2 PL plnotučné hořčice
2 PL strouhaného křenu
2 stroužky česneku
pepř
mletá paprika sladká
sůl
olivový olej
máslo
voda nebo vývar na podlití
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Plátky pořádně naklepeme mezi foliemi a z obou stran je osolíme a opepříme. Smícháme křen s hořčicí. Vrchovatou polévkovou lžíci směsi dáme stranou a zbylou směsí potřeme plátky masa. Na každý plátek dáme nožku párku a svineme závitky, které upevníme nití.

  2. V tlakovém hrnci rozpálíme máslo s olejem a závitky ze všech stran opečeme, aby se maso zatáhlo. Rolky vyndáme na talíř a ze všech stran potřeme utřeným česnekem. Vrátíme zpět do hrnce a maso posypeme paprikou.

  3. Podlijeme asi 100 ml vývaru, papiňák uzavřeme a po natlakování vaříme na mírném ohni asi 6 minut. Maso necháme dojít dokud hrnec nevychladne a neotevře se (asi 20 minut).

  4. Maso opět podlijeme asi 50 ml vývaru, přidáme odloženou směs hořčice s křenem a povaříme 5-10 minut. Nakonec sos dochutíme solí a pepřem. Jako příloha se hodí bramborová kaše nebo petrželkové šťouchané brambory.

Poznámka

Zdravím všechny Topáky.Je to můj první recept,tak doufám,že se bude líbit.Dobrou chuť přeje Irena

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí závitek s párkem

  • MIRÍS MIRÍS(neregistrovaný)

    Díky za nápad co uvařit. Jdu na to ;-)

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka(moderátorka)

    myslím, že asi není ani potřeba, pokud je maso dobře naklepané tak v papiňáku se dělá chvilku:-)
    Pěkné, vyzkouším:-)
    posílám bodík:-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Vítám tě tu, recept máš moc hezký:yes:, já bych po zkušenosti s hovězím masem asi dělala déle - ale to jde koneckonců vždycky:-)

    Odpovědět

Tématické fráze: hovězí závitek hovězí závitky v tlakovém hrnci zapecene hovezi zavitky hovězí závitek závitek hovězí hovězí plátek s párkem vepřový závitek s s párkem hovězí závitky hovězí na párcích v tlakovém hrnci vepřový závitek s párkem kureci zavitek plneny zelim a parkem vídenské závitky vídenský závitek hovězí závitek v tlakovém hrnci hovězí vídeňský závitek

Zapomněl/a jsem heslo