Hovězí pečeně s bylinkami a restovanou zeleninou

aisha Kuchařka: aisha

Hovězí maso 18 názorů

Suroviny

1 kg šálu z hovězí kýty
10 stroužků česneku
5 menších cibulí
5 menších mrkví
2 stonky řapíkatého celeru
1 bulva fenyklu
kousek dýně
3 lžíce balsamikoveho octa
1 lžička fíkové marmelády
silný masový vývar
drcený pepř
mořská sůl
olivový olej
máslo
2 větvičky rozmarýnu
2 větvičky tymiánu
pár lístků šalvěje
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kusy, cibule pouze přepůlíme, stroužky česneku necháme celé.

  2. Ve větší pánvi rozehřejeme plátek másla a lžíci olivového oleje a všechnu zeleninu lehce orestujeme. Posypeme drceným pepřem a solí. Přendáme do nádoby na pečení, přidáme větvičky rozmarýnu, tymiánu a lístky šalvěje.

  3. Ve stejné pánvi ze všech stran orestujeme hovězí kýtu, kterou jsme posypali drceným pepřem a solí. Takto připravené maso položíme na zeleninový základ.

  4. Do výpeku v pánvi přilijeme balsamikový ocet, trochu vývaru (cca 100 ml), fíkovou marmeládu a necháme projít varem. Touto směsí přelijeme maso.

  5. Při 180°C pečeme do měkka zhruba 1,5-2 hodiny. První hodinu pečeme přikryté, poté odkryjeme. Po vyjmutí z trouby necháme maso cca 15 minut odpočinout, poté krájíme na plátky. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí pečeně s bylinkami a restovanou zeleninou

  • arrefeena arrefeena

    já taky nemám českou klávesnici, ale ze zoufalství jsem se naučila horní řadu poslepu :-))

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    tohle je ovšem převeliká nádhera:-K:-K:yes::yes::-)

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    To je krása, pěkný recept a úžasné foto :yes::-K vyzkouším ;-)

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Krása na talíři:-Kto by u nás chutnalo:yes::yes:

    Odpovědět

  • aisha aisha(autorka receptu)

    Jitkas: Mne take chutna maso uvnitr pekne ruzove, ovsem to by mi doma neproslo, pokud hovezi, tak poradne propecene.

    rozmarynaH: Z licek to bude o hodne lepsi, pekne jemne a stavnate..;-)

    Jeste jednou diky za zajem a komentiky..:-K:-K

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Krasa uzasna, jen bych pekla mene, neb mam rada maso uvnitr ruzove. To je ovsem moje vec a tobe vsecna cest, perfektni-vse!

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Opět další a pro mne proveditelný recept. Určitě by šlo i z líček. Ta zelenina je fantastická:-*. Kaši mám moc ráda, ale v tomto případě by nám stačila jen zelenina:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    To je moc pěkné a určitě i dobré:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Nádherné maso a krásná úprava:-KMarti zase jsi moc chutně navařila:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • hazel hazel

    Znovu pekny recepis od Tebe a krasne predvedeni na fotkach.

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Jak vidím krásnou fotku a recept bez interpunkce, je mi to jasné...:-)) moc se ti to povedlo:yes:

    Odpovědět

  • aisha aisha(autorka receptu)

    Coleta: To by slo, z mladeho kousku..;-)

    yanull: Klizku take rada a casto pouzivam, stavnate masicko. Pouzivam ji i na vyvary. Ale dnes mi padla do oka kyta, byla z mladeho bycka, tak jsem neodolala..:-8:-)

    Vsem vam, holky, moc dekuji za mila sluvka..:-K:-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Krásný recept i foto, :yes::yes::-p:-p:-p:-p:-K

    Odpovědět

  • Cocoska Cocoska

    Neskutečně krásné fotky a určitě skvostné jídlo:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Krásné masíčko i celé jídlo, posílám 3. bodík:yes::-K:-p Já si nemůžu pomoci, ale mně z hovězího chutnají nejvíce líčka nebo kližka ;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: hovězí pečeně se zeleninou hovezi pecene hovězí pečeně na zelenině recept s restovanou mrkví pecene maso ze zeleninou foto hovězí maso s restovanou zeleninou pecene z mladeho byka recept hovezi s restovanou zeleninou recept na hovězí pečeni hovězí pečeně recept recept na restovanou mrkev s hovězím restované hovězí maso se zeleninou hovězí pečeně s mrkví a zeleninou hovězí pečeně recept fenykl bylinky hovězí maso hovezi s bylinjami recept pecene hovezi s bylinkami hovězí pečeně s bylinkami a česnekem hovezi restovana kyta hovezi pecene z kyty

Zapomněl/a jsem heslo