Věnečky - Drahušky
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Voda, ztužený tuk a sůl se dá do varu, zmírníme teplotu plotny a přidáme 15 dkg pol. mouky. Vymícháme na kaši. Mícháme asi 3-4 minuty. Tuto hmotu necháme za…
Mléko - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Tvarohový koláč s bílkovým sněhem
Recept ještě nebyl hodnocen1. Listové těsto rozválíme a položíme na mírně vymaštěný plech tak, aby byly okraje vyšší. 2. Smícháme 5 žloutků s ostatními surovinami a nalijeme hmotu na těsto na…
Křehký jahodovo-rebarborový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenSnadný koláč bez kynutí. Sladké řezy s jahodami a rebarborou, zasypané voňavou máslovou drobenkou, se stanou ozdobou každého stolu – nejen v neděli. Připravíte je rychle…
Výborné perníčky s "marcipánem"
Recept ještě nebyl hodnocenVánoce bez perníčků jako kdyby nebyly. Cukroví, provoněné medem a perníkovým koření, nazdobené falešným marcipánem nebo čokoládovou polevou, je favoritem zejména u dětí,…
Dort Frozen s jedlým papírem
Recept ještě nebyl hodnocenBílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Ve větší míse šleháme žloutky s cukrem, dokud hmota nezbělá a nekolikanásobně nenabyde, pak přidáme po lžících horkou…
Matcha Tea roláda
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 230 °C. Nejprve si uděláme pudink podle návodu na obalu, bez cukru. Necháme vychladnout. Bílky a žloutky si rozdělíme do dvou misek. Do…
Kachní stehno pečené s jablky, červené zelí a karlovarský knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenKlasika české kuchyně, která nikdy nezklame. Voňavé kachní maso se krásně doplňuje se sladkokyselým zelím a šťavnatými jablíčky. Na talíři tuto sytou dobrotu podáváme s…
Krémový ořechový řez
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto:V míse našleháme bílky, přidáme cukr, přešleháme a po jednom přidáváme žloutky. Stále šleháme. Lehce vmícháme ořechy a mouku. Těsto rozetřeme v tenké vrstvě na dva…
Čokoládový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenChléb půjde určitě upéct i v domácí pekárně. Já jsem postupovala klasicky: Do vlahého mléka rozmícháme droždí a změklou čokoládu. Přidáme vše ostatní a…
Vázané koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy nadrobíme kvasnice, přidáme 1 lžíci cukru a zalijeme polovinou vlažného mléka.Z uvedeného množství odebereme 3 lžíce mouky, vše zamícháme a necháme vykynout (10…
Chouquettes
Recept ještě nebyl hodnocenSvaříme vodu i mléko s máslem, solí a cukrem, do horkého vysypeme najednou všechnu mouku, snížíme plamen a za stálého míchání krátce propaříme. Vznikne hladká koule,…
Bramboráky z červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocen1) Červenou řepu i brambory oloupejte a nastrouhejte. Přidejte nasekanou cibuli, vejce a mléko. 2) Nakonec vmíchejte sůl, pepř, fenykl, majoránku a zahustěte moukou. …
Slané trojúhelníčky
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve udělám kynuté těsto. Do větší mísy navážím 800 g polohrubé mouky přidám sůl, cukr, nadrobím droždí. Poté promíchám vařečkou a přiliji vlažné mléko (nesmí být…
Jablečno-tvarohový koláč s čepicí a skořicovou drobenkou
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavý koláč spojující jemný tvaroh, šťavnatá jablka a křupavou skořicovou drobenku. Nadýchaná čepička z vyšlehaných bílků dodává lehkost. Vláčný moučník, který se…
Bábovka velká
Recept ještě nebyl hodnocenPolovinu mouky namočit do mléka (kaše). Žloutky třeme s cukrem a tukem. Přidat kaši z mouky a mléka, olej, zbytek mouky s práškovým do pečiva. Nakonec vmíchat sníh z…
Kynutý rolovaný koláč
Recept ještě nebyl hodnocenVypracujeme kynuté těsto - předem uděláme z vlažného mléka, cukru a droždí kvásek, máslo přidáváme až jako poslední do zpracovaného těsta - pokud používáte pekárnu,…
Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenDoporučuji si nejdříve připravit všechny ozdoby z fondánu, nejlépe pár dní dopředu aby měl čas pořádně ztuhnout. KORPUS: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky…
Bramborová kaše s bazalkou a česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, rozkrájíme na větší kostky a uvaříme společně s oloupanými stroužky česneku(já vařím v páře, ale jde to samozřejmě i klasicky v osolené vodě - zkrátka…
Dort Minnie mouse pro Miky
Recept ještě nebyl hodnocenBílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Ve větší míse šleháme žloutky s cukrem, dokud hmota nezbělá a nekolikanásobně nenabyde, pak přidáme po lžících horkou…
Letní obložené chlebíčky
Recept ještě nebyl hodnocenZ mléka, vajec, mouky vytvoříme klasické vajíčkové těsto. Přidáme trochu papriky a pepř a rozmícháme ve vláčné těstíčko. V něm pak obalujeme jednotlivé plátky veky a ty…
Perník s polevou a kokosem
Recept ještě nebyl hodnocenV mouce rozmíchejte kakao, pak přidejte prášek do pečiva, prášek do perníku a cukr. Vejce prošlehejte s mlékem, pak obě směsi spojte a přilijte olej. Přidejte jogurt …
Květákové komínky
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták uvaříme do měkka. Vodu slijeme (můžeme si nechat na polévku), květák rozmačkáme, smícháme s vejci, mlékem, moukou, osolíme a dochutíme kořením a drceným česnekem…
Moje kokosová roláda
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus: Bílky za postupného přidávání cukru vyšleháme v pevný sníh, po vyšlehání do něj nalejeme žloutky a trochu vody. Ručně zamícháme mouku. Rozetřeme na papír a…
Koláč s perníkem a rebarborou
Recept ještě nebyl hodnocenÚžasný koláč s vůní perníku a kyselkavou chutí rebarbory připravte podle našeho receptu. Křupavá krustička z třtinového cukru na povrchu už jen doladí moučník k…
