Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečený jehněčí bok

Jehněčí maso je luxusním zpestřením jídelníčku, ale musíte ho umět připravit. Zkuste například plněný bok podle osvědčeného receptu. Uvidíte, že se nikdo z vašich strávníků nebude jehněčímu vyhýbat.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby marinování masa

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Pečený jehněčí bok
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 752 kJ /
658 kcal
Bílkoviny20,09 g
Tuky29,57 g
Vláknina11,76 g
Cholesterol 285 mg
Sodík 742 mg
Sůl1,72 g
Sacharidy73,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okolo žebírek v mase vyřízneme kapsu. Krok 2: Připravíme marinádu. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Dáme do misky. Zázvor oloupeme a nastrouháme. Přidáme k cibuli. Přidáme prolisovaný česnek a zbylé suroviny na marinádu. Promícháme. Krok 3: Vzniklou marinádou potřeme vnitřek kapsy i povrch masa. Zabalíme do fólie a necháme v lednici alespoň 2 hodiny marinovat. Krok 4: Připravíme náplň. Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Mléka dáme tak akorát, aby ho rohlíky nasákly. Necháme chvíli odpočinout. Krok 5: Zapneme nahřívat troubu na 220 °C. Krok 6: Vejce rozdělíme na žloutek a bílek. Žloutek přidáme k rohlíkům. Přidáme také sůl, pepř, majoránku a nasekanou celerovou nať. Dobře promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do nádivky. Krok 7: Kapsu naplníme nádivkou a maso položíme do pekáčku. Zlehka podlijeme vodou, poklademe plátky másla, zakryjeme a vložíme do vyhřáté trouby. Krok 8: Pečeme zakryté při teplotě 220 °C asi 1,5-2 hodiny. Podle potřeby podléváme vroucí vodou. Krok 9: Měkké maso odkryjeme a asi 10 minut zapečeme dozlatova.

TIP: Praktické rady a tipy ke zpracování jehněčího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 1. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečený jehněčí bok

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3K5A

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečený jehněčí bok

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3K5A

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja tejaja přidala nové fotografie! 21. 7. 2019 19:08

Pečený jehněčí bok

Pečený jehněčí bok

Pečený jehněčí bok

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 1. 2012 22:35
No, to jehněčí, to je zádrhel, ale určitě bych ráda zkusila.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 1. 2012 19:30
:-K;-):yes:

spagetka spagetka 1. 1. 2012 14:51
tejaja:promiň :-8:-O:-8:-O, já ho fáákt přehlídla, promíííň :-K:-K:-K:-K:-K

tejaja tejaja 1. 1. 2012 14:50
spagetka: špagi :-! nes...ma, čítaj poriadne, rozmarín tam predsa je ;-( Ty hľadáš vždy niečo...;-)

spagetka spagetka 1. 1. 2012 14:46
Má to jedinou chybu, kde sehnat to jehněčí - naštěstí vím tu o farmě, kde ho seženu. Jináák mňááám, jo chybí mi tam rozmarýn, ale jinak :-p:-p:yes::yes::yes:

tejaja tejaja přidala novou fotografii! 1. 1. 2012 13:39

Pečený jehněčí bok

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jehneci bok, jehneci bok recept, peceny bok, jehněčí bok recepty, peceny jehneci bok, recepty jehněčí bok, pečený jehněčí, jehněčí na zázvoru, pečení jehněčího, recept jehneci bok, jehněčí bok pečený, pečený bok recept, jehněčí recepty, recept na jehněčí bok, jehněčí bok pečeně, jehneci bok, recepty peceni jehne, pečený hovězí bok, recepty-jehněčí boku, jehneci bok rolovany

Suroviny:
bok jehněčí, máslo, cibule, česnek, zázvor, olej, protlak rajčatový, rozmarýn, tymián, sůl, pepř mletý, rohlík, vejce, sůl, pepř mletý, majoránka, nať celerová, mléko

Přidat fotografie receptu

]