Petrželová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nasekanú cibuľku. Pridáme najemno nastrúhanú zeleninu, okrem zemiakov, orestujeme, pridáme múku, opražíme a zalejeme vodou. Privedieme k varu.Pridáme…
Mouka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Čokokoláč jako "Fondant au chocolat"
Recept ještě nebyl hodnocenZměklé máslo vyšleháme s krupicovým cukrem do pěny a postupně zašleháváme jedno po druhém, tedy dohromady tři :)), vejce, postupně vmícháme mouku se špetkou soli.…
Dvoubarevné Margot řezy - píchané
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo s cukrem utřeme do pěny. Přidáme vejce, polohrubou mouku, prášek do pečiva a mléko. Vše dobře promícháme a těsto rozdělíme na dva díly. Do jednoho dílu přidáme…
Vánoční biskupský věnec z bílků
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme mouku, prášek do pečiva, nakrájené jablko, nasekané ořechy, kandované ovoce, citronovou kůru, rozinky atp., např. sušené ovoce atd.Vyšleháme sníh, k němu…
Falešný řízek
Recept ještě nebyl hodnocenDo mletého masa dame sůl a pepř. Nic víc tam nedávejte, jinak to bude chutnat jako karbanátky. Z mletého masa uděláme kuličky a pak je rozplácneme dlaní. Obalujeme v…
Pórková polévka se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPórek 200-250 g pečlivě očistíme, nakrájíme na kolečka, na tuku osmahneme, zalijeme vodou, zahustíme světlou jíškou, přidáme kousek masoxu, povaříme 20 minut a…
Ryby na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenPorce ryby osolíme, opepříme a okořeníme zázvorem. Vložíme je na rozehřátý olej, po obou stranách opečeme a podlijeme bílým vínem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a…
Makovec s ořechovou čepičkou
Recept ještě nebyl hodnocenHorkým mlékem zalijeme mák a necháme cca hodinu nabobtnat. Do máku s mlékem přidáme ostatní suroviny, jen z bílků ušleháme tuhý sníh a ten vmícháme jako poslední. …
Celozrnné koláčky s džemem a chia semínky
Recept ještě nebyl hodnocenMouku promícháme se sodou nebo s práškem do pečiva. Změklé máslo utřeme s vločkami, chia semínky, skořicí a vejcem. Vypracujeme husté těsto. Těsto dáme na hodinu do…
Marcipánový závin
Recept ještě nebyl hodnocenZ části teplého mléka, droždí, cukru a lžíce mouky připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Zbylou mouku prosijeme do mísy, přidáme vzešlý kvásek, vejce, špetku soli,…
Vepřové na víně s kapary a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na rozpálené směsi oleje a másla. Podlijeme vínem, necháme ho zprudka vyvařit, přidáme vývar,…
Ořechový dort s karamelovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. V míse smícháme ořechy, mouku, strouhanku a prášek po pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Vše (včetně rumu) postupně na…
Patatas à la Importancia
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky oskrabene a nakrajame na cca 1 cm kolecka.Osusime papierovou utierkou a obalime v trojobale.Ja som ochutil muku ale kazdy podla svojho.Dame rozohriat olej a…
Bezlepkový chléb s maniokovou moukou a lněným semínkem
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny nalijeme vlažnou vodu, ocet, olej, sůl a cukr. Sypké suroviny nejdříve promícháme v misce a poté je přidáme do pekárny. Nakonec na mouku nasypeme sušené…
Česnekáčci
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy vlaž.mléka+cukru+droždí necháme vzejít kvásek. Do pekárny nalijeme mléko, přidáme olej, kvásek, mouku a sůl. Zapneme program těsto a necháme vypracovat+vykynout…
Klobásový guláš naruby
Recept ještě nebyl hodnocenSádlo rozehřejeme a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mouku a krátce osmahneme, sejmeme z plotny a vmícháme mletou papriku. Po minutě zalijeme 200 ml…
Králík na jalovci s bramboráčky s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme na zbytku slaniny a oleji. Přendáme do pekáčku, jednotlivé porce přikryjeme plátky anglické slaniny, přidáme máslo,…
Žampionovo-sýrové špízy
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné žampiony nakrájíme na čtvrtky. Sýr nakrájíme na kousky dle velikosti žampionových kousků. Střídavě napichujeme na špíz, který obalíme v trojobalu (raději 2x) a…
Kokosové muffiny s rozinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNajprv vymiesame cukor s vajickom. Pridame olej a vymiesame. Pridame muku s praskom do peciva a premiesame. ...mlieko... ...kokos... ...nakoniec pridame…
Sýrové profiteroles Guzhero
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejte troubu na 220 °C (horkovzdušnou na 200). V kastrole rozehřejte máslo a mléko a přiveďte k varu. Přidejte mouku, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte. Dál…
Kakaový srnčí hřbet s perníkovým kořením
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smícháme se sodou, mletými mandlemi, přidáme kakao a solamyl. Vsypeme koření (špetku skořice, špetku tlučeného hřebíčku, špetku mletého zázvoru, kůru z jednoho…
Postavička z pohádky-spongebob
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus: Vejce společně s cukrem vyšleháme do pěny, pomalu přiléváme olej, pak mouku s pr.do peč., mléko a citronovou kůru. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím…
Rychlá Margot buchta z limonády
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme sypké suroviny, přidáme tekuté a krátce prošleháme - ne moc, aby nám z těsta neutekly bublinky.Do hotového těsta zamícháme nastrouhanou čokoládu Margot.Směs…
Pirohy s hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenPřibližně polovinu mouky zaděláme s vodou a kvasnicemi. Těsto necháme v teple nakynout asi dvojnásobně. V průběhu kynutí jej asi 2x srazíme vařečkou. Vykynuté těsto…
