Bramborová polévka dle Bohuslava
Recept ještě nebyl hodnocenBramborová polévka je tradiční české jídlo, které vyniká svou jednoduchostí a chutí. Tato sytá polévka je vyrobena z brambor, zeleniny a dochucena houbami. Díky své…
Petržel - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Staročeská bramboračka sklínka
Recept ještě nebyl hodnocenStaročeská bramboračka sklínka dostala svůj název podle toho, že není ničím zahuštěná. Polévka je sytá díky kroupám a bramborám. Kořenová zelenina s cibulí, restovaná na…
Frankfurtská polévka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenFrankfurtská polévka je oblíbená napříč generacemi. Můžete jí připravit pikantnější nebo lahodně jemnou. Přihodit lze více zeleniny, ale nikdy nesmí chybět brambory a…
Slepičí polévka se zázvorem z PH
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivá slepičí polévka z pomalého hrnce přijde k chuti v chladných dnech. Dlouhé vaření dodá vývaru sílu i bohatou chuť. Talíř této horké polévky pomůže v boji proti…
Pórková polévka s petrželovými noky
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmahneme nastrouhanou zeleninu,poté zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Přidáme nakrájený pórek a osolíme. Během vaření si nachystáme těsto na noky. Vajíčko…
Ragú z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenKořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Cibuli očistíme a nakrájíme najemno.Do hrnce dáme pár kapek oleje a začneme restovat cibulku, až zesklovatí,…
Kvasnicová polévka s vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kvasnice, necháme je rozpustit. Pak nalijeme 2 litry vody, v kterém jsme si nechali rozpustit kostky bujonu,…
Kvasnicová polévka s vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kvasnice, necháme je rozpustit. Pak nalijeme 2 litry vody, v kterém jsme si nechali rozpustit kostky bujonu,…
Tvarohová pomazánka s droždím
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku zpěníme na oleji, přidáme droždí a necháme ho roztavit. Necháme vychladnout. Vmícháme do tvarohu, přidáme rozetřený česnek, nasekanou petržel a nať z celeru.…
Pajšl
Recept ještě nebyl hodnocenVnitřnosti odblaňte. Srdce, jazyk, slezinu a plíce můžete v této fázi očistit od tuku a rourek, ale nemusíte, vývar bude silnější a tučnější.Kořenovou zeleninu očistěte…
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
Recept ještě nebyl hodnocenDo tlakového hrnce vložíme kosti, oškrábanou kořenovou zeleninu, snítku celerové a petrželové natě, bobkové listy, koření, cherry rajčátka a sůl. Nádobu uzavřeme …
Bulharská čočková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenBulharská čočková polévka je aromatický a výživný pokrm, který vás zahřeje a potěší svou bohatou chutí. Tato polévka je skvělé jídlo i pro vegetariány, kteří si…
Silná slepičí polévka s Magdalenčinými nočky
Recept ještě nebyl hodnocenSilná slepičí polévka se sýrovými nočky je klasickým pokrmem, který zahřeje na těle i na duši. Jejím základem je chutný vývar z pomalu vařené slepice, který je plný…
Bramboračka s dýní
Recept ještě nebyl hodnocenBramboračka neodmyslitelně patří k tradičním českým polévkám. Její součástí je, kromě brambor, kořenová zelenina, houby a koření. V této navíc netradičně najdeme i…
Rychlá cibulová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle restujeme cibuli s trochou česneku a nastrouhanou mrkví, zalijeme 1,5 l vodou, osolíme a necháme 10 min.povařit.Nakonec přidáme trošku zeleninového vývaru. Na…
Nedělní srnčí polévka s fritátovými nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenKosti, maso a odřezky dáme do hrnce, osolíme, dáme pepř a vaříme na nejmenším plameni co nejdéle(aspoň pár hodin), nebo můžeme vařit v PH a necháme, třeba do rána vývar…
Amur zapečený s brambory a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenAmura naporcujeme(obdobný recept může být i se sumcem) osolíme a opepříme. Brambory oškrábeme a nakrájíme. Poté klademe do vymazaného pekáče(můžeme udělat i jednotlivé…
Pravé telecí ragú
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve očistíme maso. Je potřeba jej zbavit všech blan a nežádoucích částí, poté ho nakrájíme na kostky asi o velikosti 2 cm. Maso osolíme a opepříme a na oleji…
Krůtí na bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prso nakrájíme na stejně velké díly (nugety, proužky). V rozpuštěném teplém másle rozmícháme 2 polévkové lžíce směsi koření, hrubozrnné soli a maso tím polijeme a…
Králík na divoko se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka naporcujeme tak, jak nám to vyhovuje. Čerstvý rozmarýn obereme z větviček a nasekáme najemno. Kuličky jalovce rozmáčkneme naplocho nožem a lehce nasekáme.…
Kuřecí vývar s domácími nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenDo papiňáku dám kuřecí hřbety, zaliju 4 litry vody, uzavřu a nechám od doby varu cca 20min. Vypnu, po zchlazení otevřu a přecedím, vývar si odstavím. Připravím si hrnec…
Hovězí polévka - přesnídávková
Recept ještě nebyl hodnocenMaso dáme do studené vody, přidáme koření, sůl, přivedeme k varu, vložíme kořenovou zeleninu a zvolna vaříme doměkka.Zhruba 20 minut před koncem přidáme ostatní zeleninu…
Mladý kohout s paprikovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenStehna z kohouta zbavené kůže vložíme do tlakového hrnce se studenou vodou, osolíme, přidáme zeleninu společně s kořením a tlakujeme 40 minut. Po uvedené době je maso…
Smetanová rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenRybí polévka nemusí být nutně z kapra a pouze na Vánoce. Smetanovou polévku z rybích filetů a krevet můžete připravit kdykoliv v průběhu roku. Příjemnou chuť jí dodá…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
