Kuřecí vývar s jíško-vaječným svítkem
Suroviny Dva litry hotové polévky.
- 2 kuřecí skelety
- 1 větší mrkev
- 1 petržel
- 1 cibule
- 2 vejce
- trochu celeru
- olej
- hladká mouka
- 3 kuličky nového koření
- pažitka podle chuti
- snítka libečku čerstvého nebo i sušený
- sůl
- pepř
- maggi, polévkové koření
Postup přípravy receptu
Vezměte hrnec, nalijte studenou vodu. Kuřecí maso opláchněte pod tekoucí vodou a dejte do hrnce. Očistěte zeleninu, dejte ji do hrnce a vařte cca 45 minut. Vyndejte zelené a kuličky, přidejte sůl a trochu maggi a je hotovo.
Maso můžete obrat do polévky, stáhněte na dvojku a udělejte mezitím svítek tak, že na pánvičku dáte trochu oleje, asi 4-5 lžic a jak to bude horké, tak přidejte mouku, dejte 3 lžíce a jestli je to řídké, tak ještě trochu. Míchejte, až to začne hnědnout přidejte syrová vejce a malinko osolte a přidejte špetku pepře.
Míchejte, až se vejce spojí a srazí s tou jíškou. Dělají se malé hrudky a to je ono, teď to nasypte do vařící polévky a ještě nechejte povařit.
Poznámka od kuchařky
Pro radost drahých přátel, případné poučení jejich ratolestí a náhodných čtenářů.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí vývar s jíško-vaječným svítkem
-
Skoda, ze jsem takovehle rady nemela pred 50 lety!!
Pripomnelo mi to jak jem asi ve 12 letech byla doma nemocna a na sporaku byla bramboracka a ja ji furt uzirala zberackou tak jak byla studena a vsechnu snedla!! Mela jsem prusvih a pak jsem ji pristi den radsi sama uvarila. Bohuzel uz si nepamatuju jak chutnala, ale vim, ze tatka se na mne uz nezlobil. Kupodivu je to stale jedna z mych nejoblibenejsich polivek. Tenhle svitek musim zkusit!! Ani mamka to nedelala. To vis, ja chodila do skolni jidelny, nasi do zavodni, takze se doma varilo akorat na vikend. Davam bodiky 
-
ten popis mi připomněl moje telecí roky
-
Taky dělávám takovéhle rychlo polévky a mám je ráda. Dobře se to čte.
-
dobrá polívečka,chce to zkusit ještě jsem jíškový svítek nedělala dávám bod a vyzkouším
