Srdíčková smetanová omáčka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

L.e.n.k.a

15 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

13. 4. 2011 15:41

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 809 kJ / 671 kcal
Bílkoviny	85,41 g
Tuky	28,68 g
Vláknina	6,54 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	637 mg
Sůl	1,54 g
Sacharidy	14,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí srdíčka omyjeme, dáme je do hrnce s vodou, osolíme, přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř a vaříme doměkka. Já je vařila asi 25 minut v papiňáku.
Cibuli si nakrájíme nadrobno, ostatní zeleninu na proužky, vše orestujeme a zalijeme vývarem ze srdíček. Do omáčky přilijeme 1/2 skleničky halali, dochutíme cukrem dle chuti a lžící na jemno nasekané petrželky.
Srdíčka pokrájíme na menší kousky a vrátíme je do omáčky. Omáčku přivedeme k varu, zahustíme, přilijeme smetanu a stáhneme z ohně. Nejlepší přílohou je knedlík.

Poznámka autorky receptu

Omáčka může připomínat svíčkovou, ale není to svíčková.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí srdce na smetaně-svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Krůtí srdíčka na slanině s hořčicovo smetanovou omáčkou a celozrným knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

thomassinno 90 min

Srdce na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz

Načíst další

Komentáře

Alexiss

19. 5. 2013 19:23

neregistrovaný: Nechápu, proč jste se do toho coby zkušená kuchařka tedy pouštěla, když se Vám zdá recept špatný od začátku. Zkušená kuchařka si jej přizpůsobí.
Restovaná zelenina má v omáčce úplně jinou a lepší chuť, než jen uvařená.

Simona Skolakova

19. 5. 2013 16:55

neregistrovaný:já bych to tak přísně nehodnotila,každý si může recept trošku upravit podle svého

neregistrovaný

19. 5. 2013 16:50

tak tenhle recept je špatný od začátku do konce!!! Už ho nikdy dělat nebudu. Není tu napsané kolik vody, takže ve výsledku to byla spíš polívka než omáčka (souhlasím s jehlankou 73) a to jsem malý hrnec. Cukr to úplně chuťově zničil, i když jsem dala malou lžičku. A ten kdo to dělal, tak není moc zkušený kuchař, protože je naprosto zbytečné srdce vytahovat a znovu dávat do "omáčky", když si je hned v syrovém stavu nakrájím. Stejně tak nevidím důvod proč restovat mrkev, petržel a celer. Kdyby se zelenina dala rovnou k nakrájeným srdcím, tak recept netrvá hodinu a půl...snaha dobrá, ale už radši nevařte veřejně!

janouskovi703@seznam.cz

18. 10. 2011 14:05

Ahoj, konečně něco dobrého tak jdu nato

Dana61

14. 4. 2011 09:02

Leni, tak tohle také můžeme

Pajaja

14. 4. 2011 08:27

Simona Kucerova: Simi, já na omáčky také dělám klasickou jíšku. Jen když chci zahustit nějaký sos, tak tam použiji tu instantní. I na polévku dělám raději klasickou.

Pajaja

14. 4. 2011 08:26

Pěkný recept +

Eliza

14. 4. 2011 07:49

My sice vnitřnosti nejíme, ale ta omáčka vypadá skvěle. Halali jsem objevila poměrně nedávno, ale moc jsem si ho oblíbila... +

cathleen

14. 4. 2011 07:04

Simona Kucerova: Jasan, Simčo, mně taky ne. Ale Lenka není jediná, kdo tady používá instantní jíškuPokud si tím usnadňuje vaření, proč ne? Ten, kdo ji použít nechce, udělá si svoji

Simona Skolakova

14. 4. 2011 06:58

To nemusí být špatné,asi bych taky dala do základu též Halali a já dělám jíšku klasicky,mne ta instantní nechutná,nevím proč tak to mám já.

cathleen

14. 4. 2011 06:55

jehlanka73: Pročpak by to neměla být omáčka?
Maso z jakýchkoliv srdíček je pěkně pevné, máme ho moc rádi

Anna Kocikova

13. 4. 2011 17:02

Dělávám podobně,ale z vepřových srdíčekUž jsem vařila z drůbežích,ale je to hrozná"piplačka"je pak nakrájetDávám si trošku zeleniny bokem a zbytek ponorným mixerem rozmixuju.Halali přidávám hned,jak píše Jana Remková
Za príma chuť,kterou znám posílám další+bodík