Kuře na dobré šťávě
Suroviny 4 porce
- 1 naporcované kuře(já měla 2 stehna)
- 2 větší cibule
- 10 i víc strouzků česneku
- kus pórku
- žampiony
- mletá paprika
- kmín
- rozmarýn(raději čerstvý)
- na špičku nože kayenský pepř
- vegeta
- olej na vymazání pekáčku
- plátky másla
- petržel
- sůl
Postup přípravy receptu
Kuře si naporcujeme, opláchneme, vysušíme a osolíme.
Pekáček si vytřeme olejem, dáme na něj cibule nakrájené na proužky, dál oloupeme česnek a přidáme na cibuli celé strouzky, na něj na kolečka nakrájený pór, posypeme kmínem, čerstvým rozmarýnem a nakrájenou petrželí.
Žampiony nakrájíme na plátky a rozložíme na bylinky, posypeme vegetou, pak dáme posolené porce kuřete, na které dáme kayenský pepř a pěkně pomatláme mletou paprikou. Na každý kousek kuřete dáme plátek másla, pekáč přikryjeme a dáme péct.
Po 40-ti minutách zalijeme trochou vody, je-li šťáva málo slaná, tak dosolíme, pekáš necháme bez přikrytí a dopečeme ještě 15-20 minut.
Poznámka od kuchařky
Má improvizace, dle stavu lednice a mrazáku. Všechno dohromady vytvoří suprovou šťávičku-někdy vyzkoušejte!
Jako přílohu jsem zvolila brambory-Holeček.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře na dobré šťávě
-
to vypadá moc dobře
-
Takhle pekava kure moje maminka a ja po ni take. Jen nedavame vegetu a zampiony. Vyzkousim. Prozatim mam pro tebe 5. bod.
-
Sandro, taky často peču kuře v římském hrnci a nejen kuře
-
To vypadá moc dobře, určitě někdy vyzkouším
-
Něco moc podobného dělávám docela často. Přidávám i čerstvá rajčata a bazalku a peču v římském hrnci. Na konci ho odklopím a nechám dodělat kůrčičku. Tam chutě ještě více vyniknou a nemusím vůbec přidávat tuk. V kuřátku s kůží je ho dost.
Přidávám bod.
