Slovenská hrstková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenSlovenská hrstková polévka je výživná, sytá a vhodná pro chladnější dny. Kombinace různých druhů luštěnin a zeleniny zaručuje bohatou chuť. Podávat můžeme nejen jako…
Petrželka kořenová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Polévka z kachních drůbků s drobením
Recept ještě nebyl hodnocenDo tlakového hrnce dáme omyté maso, všechnu zeleninu a koření, osolíme a dáme vařit na 40 minut. Uděláme drobení z 1 vejce, krupice a hrubé mouky. Nesmíme ho solit a…
Provensálské minikuřátko pečené s citronovou kůrou a tymiánem z jednoho pekáčku
Recept ještě nebyl hodnocenPečené mini kuřátko na provensálský způsob vás ihned dostane na francouzský venkov. Jednoduchost, která se skrývá v pečené zelenině a lahodném, šťavnatém masu vás…
Pečená zimní zelenina dle Katky Neumannové
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu oloupeme a nakrájíme na osminky. Poklademe jí na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem, posolíme a okořeníme. Pečeme při 200 stupních do…
Pochoutka z rybího file a zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu nakrájíme - cibuli na měsíčky, petržel a mrkev na kolečka, celer na drobné kostičky, opražíme na másle dozlatova (mrkev a petržel mám na tenká kolečka, tak ji…
Zapečené brambory na italský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé bylinky, šťavnaté mleté maso a brambory dovedené k dokonalosti – to jsou zapečené brambory na italský způsob. Zeleninová směs s mletým masem, zapečená mezi…
Čočková polévka nakyselo z červené čočky
Recept ještě nebyl hodnocenUzený vývar mám v mrazu, zredukovaný na menší množství, aby nezabral moc místa. Vyklopím do hrnce, přdám asi 500 ml vody a vsypu červenou čočku (nenadýmá tolik). Nechám…
Polévka od srdce
Recept ještě nebyl hodnocenDo vařící se vody dáme srdíčko, kuličky pepře, nakrájenou cibuli na kousky a necháme vařit téměř doměkka. V tuto chvíli přidáme celer a petržel, které pokrájíme na malé…
Vývar z kuřecích skeletů a kachních drobů
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme si zeleninu, cibuli, česnek, opláchneme si natě a maso. Do velkého hrnce dáme vařit vodu, přidáme kuřecí skelety, kachní droby, všechno koření, natě, sůl. Když…
Bramboračka s bramborovými plackami
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm cibulku. Po chvilce přidáme jemně nasekaný česnek, hrášek, kostičky brambor, kostičky mrkve a kořenové petržele. Pár minut…
Ovocná variace na kapra na černo
Recept ještě nebyl hodnocenKapra osolíme a dáme do ledničky odležet. Mezitím si připravíme zeleninu, kterou pokrájíme na tenké nudličky, sušené ovoce rozkrájíme na kousky a svaříme červené víno se…
Bramborový salát s tofunézou (DlabemeZdrave)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, druhý den oloupeme a nakrájíme na plátky, které můžeme orestovat dozlatova.Mrkev, celer a petržel očistíme a nastrouháme. Okurky nakrájíme na…
Fazolovo-brokolicová polévka s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenDo slané vody si dáme nejdřív vařit fazolky. Zeleninu si nakrájíme na malé kousky a dáme jí do horkého oleje chvíli osmažit spolu s houbama, k ní pak nalijeme, téměř…
Petrželová pomazánka s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenPetržlen nastrúhame najemno.Pridáme syr, chren, podľa chuti soľ, korenie a pažitku. Premiešame.Ak treba zriediť, pridáme 1-2 lyžice bieleho jogurtu.
Srnčí panenka na víně
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku prošpikujeme proužky špeku, osolíme, opepříme. V kastrolu si rozehřejeme máslo a maso opečeme. Opečené maso vyndáme a do výpeku dáme nakrájenou zeleninu, přidáme…
Cuketová krémová polévka se sýrovými nočky
Recept ještě nebyl hodnocenLahodnou zeleninovou polévku z cukety, mrkve a rajčat připravíme snadno a rychle. Zjemníme ji smetanou a podáváme s drobnými sýrovými nočky. Jemnou chuť polévky můžeme…
Bylinkový krém
Recept ještě nebyl hodnocenNa lžíci másla osmažíme jemně nakrájenou cibulku, přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, petržel a trochu drceného kmínu. Zalijeme polovinou vývaru a uvaříme…
Pečený pstruh se žloutkovo-zeleninovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy omyjeme, osušíme, posypeme bylinkovou solí, špetkou bílého pepře, utřeným česnekem a zakapeme citrónovou šťávou. Do břišní dutiny dáme sůl a kolečka cibule. Ryby…
Naložená zelenina v soli
Recept ještě nebyl hodnocenNevíte jak zpracovat velkou úrodu zeleniny? Zkuste ji jednoduše naložit do soli. Vzniklá zeleninová směs má opravdu širokou škálu využití, hodí se do rýže, těstovin,…
Šťavnatý vitamínový salát podle Nadi Konvalinkové
Recept ještě nebyl hodnocenSalát, který připravovala oblíbená herečka Naďa Konvalinková v televizním pořadu, má více variant. Zkuste tento se sladkokyselou zálivkou, plný různé podzimní zeleniny a…
Šípková omáčka gratte cul II
Recept ještě nebyl hodnocenŠípková omáčka na zeleninovém základu je lahodná a plná chutí. Spolu s domácím houskovým knedlíkem skvěle doplní pečenou zvěřinu ale i dušené hovězí. Uvařte ji k…
Hovězí polévka s knedlíčky sýrovoslaninovými
Recept ještě nebyl hodnocenMaso s morkovou kostí dáme vařit. Po chvíli přidáme 1/2 petržele, snítku libečku, rozkrojenou mrkev, pokud máte košťál od květáku či brokolice, zadní zelený díl pórku,…
Zeleninová polévka s kapřím masem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné části kapra dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Sebereme pěnu, která se vytvořila na hladině. Přidáme bobkový list, kuličky pepře, nové…
Čočková polévka s klobásou a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném oleji osmažíme pórek a klobásu, zaprášíme hladkou moukou a po zezlátnutí zalijeme vývarem. Do polévky přidáme na kostičky pokrájenou mrkev, brambor,…
