Name: Smetanová bramboračka s růžičkovou kapustou
Total time: 45 min
Yield: 2,5 litru
Ingredients: 2 velké brambory; 1 malá cibule; 2 mrkve; kus celeru; 1 kořenová petržel; kousek pórku; 2 růžičky květáku; 8 růžičkových kapustiček; 1/2 kedlubny; hrst hub (čerstvé nebo zamrazené i sušené); 1 lžička mleté papriky; 2 stroužky česneku; kmín; pepř; majoránka; libeček; 1 lžíce Vegety; kousek sádla; sůl; 100-150 ml smetany; vrchovatá lžíce hladké mouky

Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 45 minut 2,5 litru Polévky 3 názory

Smetanová bramboračka s růžičkovou kapustou

Přidat fotografii

Suroviny

2 velké brambory
1 malá cibule
2 mrkve
kus celeru
1 kořenová petržel
kousek pórku
2 růžičky květáku
8 růžičkových kapustiček
1/2 kedlubny
hrst hub (čerstvé nebo zamrazené i sušené)
1 lžička mleté papriky
2 stroužky česneku
kmín
pepř
majoránka
libeček
1 lžíce Vegety
kousek sádla
sůl
100-150 ml smetany
vrchovatá lžíce hladké mouky

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brambory a veškerá zelenina se nakrájí na malé kostičky, cibuli na proužky a tu osmažíme na sádle, pak přidáme papriku, necháme jí krátce zpěnit a dáme všechnu zeleninu i houby, chvíli podusíme, zalijeme vodou a necháme polévku vařit.
Mezi vařením přidáme veškeré koření a osolíme, můžeme přidat vegetu.
Na konci dáme mouku do smetany, rozpustíme a vlijeme do polévky, kterou necháme ještě 10-15 minut vařit.