Bramboračka s bramborovými plackami

Name: Bramboračka s bramborovými plackami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce másla; 1 cibule; 4 středně velké brambory; půl hrnku sušených hub; 1 kořenová petržel; 1 mrkev; hrst hrášku; 1 stroužek česneku; kuřecí vývar; 1 bobkový list; 2 kuličky nového koření; sůl; pepř; pažitka; Na placky:; 400 g uvařených a oloupaných brambor; 1 malé vejce; špetka soli; hrubá mouka podle potřeby

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

MAKE-FOOD

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 976 kJ / 711 kcal
Bílkoviny	22,65 g
Tuky	16,66 g
Vláknina	19,83 g
Cholesterol	285 mg
Sodík	183 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	109,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm cibulku. Po chvilce přidáme jemně nasekaný česnek, hrášek, kostičky brambor, kostičky mrkve a kořenové petržele. Pár minut zprudka restujeme a poté zalijeme vývarem. Přidáme sušené houby, které jsme měli přelité horkou vodou, bobkový list, nové koření a podle potřeby sůl a pepř. Pozvolna vaříme, dokud zelenina není zcela měkká. Ke konci varu přidáme nasekanou pažitku. Já na závěr ráda přidávám trochu prolisovaného česneku pro zvýraznění chuti. Krok 2: Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, špetku soli a promícháme. Postupně přidáváme mouku, dokud těsto není dostatečně tuhé. Těsto rozdělíme na malé části, z kterých pomocí válečku tvoříme tenké placky. Ty pak opékáme na suché pánvi z obou stran. Podáváme s horkou bramboračkou. Já si placky trhám do polévky a manžel je zas raději přikusuje k polévce.

V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm cibulku. Po chvilce přidáme jemně nasekaný česnek, hrášek, kostičky brambor, kostičky mrkve a kořenové petržele. Pár minut zprudka restujeme a poté zalijeme vývarem. Přidáme sušené houby, které jsme měli přelité horkou vodou, bobkový list, nové koření a podle potřeby sůl a pepř. Pozvolna vaříme, dokud zelenina není zcela měkká. Ke konci varu přidáme nasekanou pažitku. Já na závěr ráda přidávám trochu prolisovaného česneku pro zvýraznění chuti.
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, špetku soli a promícháme. Postupně přidáváme mouku, dokud těsto není dostatečně tuhé. Těsto rozdělíme na malé části, z kterých pomocí válečku tvoříme tenké placky. Ty pak opékáme na suché pánvi z obou stran. Podáváme s horkou bramboračkou. Já si placky trhám do polévky a manžel je zas raději přikusuje k polévce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2021

Poznámka autorky MAKE-FOOD

https://delej-jidlo.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramboračka s bramborovými plackami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/joly

Bramborová polévka (bramboračka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

martin 77 55 min

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vlajda 120 min

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 40 min

Dýňová bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 45 min

Zeleninová bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Bramboračka "grunt"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull

Zobrazit více

Luxusní jablečný koláč s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

MAKE-FOOD 55 min

Luxusní zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MAKE-FOOD 45 min

Tvarohové knedlíky s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Těstovinový salát s hermelínovými trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MAKE-FOOD

Špagety s žervé a avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MAKE-FOOD

Penne s žampiony a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MAKE-FOOD 35 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborová jídla
Bramborové polévky
Zeleninové polévky

Vaření
Restování
Smažení
Zelenina
Houby
Bylinky
Česká kuchyně
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Bramboračka s bramborovými plackami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/joly

Náhodný recept

Konzumní kmínový chléb s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 5 minutami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 1 hodinou

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 2 hodinami

Snadné třešňové muffiny

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MAKE-FOOD přidala nové fotografie! 17. 1. 2021 22:24

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Brambor s kouskem: Zapomenuté jídlo našich předků zasytí celou rodinu a vyjde na pár korun

5 osvědčených rad pro grilování masa: Připravte si ten nejlepší steak a krkovici. Vše začíná u kvalitních surovin

Apetit Piknik na vlně chuti nabídne kulinářské show Marka Raditsche, Filipa Sajlera nebo Elišky Hlaváčové

Lehký bramborový salát s koprem: Kdy přidat smetanu a proč dochutit brambory ještě za tepla

Jogurtové bramboráčky s libečkem: Dejte novou svěží chuť jara tradičnímu pokrmu Hodnocení 11×

Jogurtové bramboráčky s libečkem: Dejte novou svěží chuť jara tradičnímu pokrmu

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera: Pojďte vařit jako profík Hodnocení 7×

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera: Pojďte vařit jako profík

Řecká musaka jako z taverny: Dokonalý výsledek zajistí lilek, bešamel a jeden krok po upečení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Martina Veveruska před 5 hodinami

Pomerančový cheesecake

Jitulisek před 6 hodinami

Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní

Fijajda před 6 hodinami

Suroviny:
máslo, cibule, brambory, houby sušené, petrželka kořenová, mrkev, hrášek, česnek, vývar kuřecí, bobkový list, koření nové koření, sůl, pepř, pažitka, brambory, vejce, sůl, mouka hrubá

Bramboračka s bramborovými plackami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MAKE-FOOD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno