Jak se dělá koráb - sladký dort
Recept ještě nebyl hodnocenUpečeme si 2 piškotové korpusy - jak pokračovat - viz fotopostup. Plachty z fondánové hmoty je dobré udělat si den předem, vyříznout a rovnou naaranžovat do…
Rum - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
DIA rohlíčky, košíčky i slepované tvary z jednoho těsta
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: V míse jen vařečkou smíchat sladidlo s tukem, rumem a žloutkem, vmíchat pudinkový prášek, mouku a nakonec oříšky. Vypracovat těsto - nenechává se odležet !!!Z…
Dort pro motorkáře Standu
Recept ještě nebyl hodnocenVejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme olej. Lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem a vodu. Nalijeme a rovnoměrně rozetřeme na plech…
Koláč mnoha chutí a vůní
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve našleháme sníh z bílků s přidáním špetky soli. Žloutky našleháme s moučkovým cukrem, přidáme olej, třtinový cukr a vanilkový cukr a ještě chvíli zašleháme.…
Marcipánové kostky
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky utřeme s cukrem, přidáme ostatní suroviny, ušleháme z 5ti bílků sníh a vmícháme do těsta. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaná plech a vložíme do vyhříté…
Moučník s vůní léta
Recept ještě nebyl hodnocenZ výše uvedených surovin, mimo rybízového džemu, v robotu zpracujeme těsto. Necháme ho 30 minut odpočinout a poté ho vyválíme na pečícím papíru na velký plech. Po…
Palačinky s pomerančovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMetličkou si vyšleháme těsto, které necháme alespoň 1,5hod odpočinout, aby mouka mohla pracovat, jelikož celozrnné to trvá déle než klasické. Poté si naběračkou nalijeme…
Povidláčky s ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech surovin zpracujeme těsto a necháme odpočinout v chladu nejlépe přes noc, ale stačí i hodina. Rozválíme a nařežeme pruhy asi 6 cm široké. Těsto potřeme uprostřed…
Berounské koláče - staročeské
Recept ještě nebyl hodnocenS těstem mi pomohla pekárna, ale lze i klasicky: Droždí a cukr rozmícháme na kašičku, přidáme vlažné mléko, žloutky, kůru, vanilkový cukr a mouku promíchanou se solí.…
Čokoládové koláčky s nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo utřeme do pěny s cukrem, žloutky, strouhanou čokoládou, přidáme citrónovou kůru a mouku. Z těsta tvarujeme malé kuličky. Každou kuličku prstem vytvarujeme do…
Řezy s vaječnokoňakovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenUšleháme vajíčka s cukrem a horkou vodou, opatrně přišleháme ostatní (příp. zředíme těsto vodou).Dáme péct na vysypaný velký plech asi na 200°C/15 minut do zrůžovění…
Avokádové lanýžky (Truffles) - dvě varianty
Recept ještě nebyl hodnocenPostup je velmi jednoduchý. Všechny ingredience vložte do mixéru a až se vytvoří kompaktní hladká hmota, je hotovo. Hmotu přendejte na několik hodin do lednice, aby…
Avokádové lanýžky (Truffles) - dvě varianty
Recept ještě nebyl hodnocenPostup je velmi jednoduchý. Všechny ingredience vložte do mixéru a až se vytvoří kompaktní hladká hmota, je hotovo. Hmotu přendejte na několik hodin do lednice, aby…
Tiramisu VI
Recept ještě nebyl hodnocenZ vajec oddělíme zvlášť žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem a z bílků vyšleháme sníh. Do utřených žloutků vmícháme mascarpone. Pak opatrně vmícháme bílkový sníh.Do…
Dort pro Editu
Recept ještě nebyl hodnocenNa jeden piškot 5 vajec. Oddělím bílky od žloutků, šlehat sníh. Do pevného sněhu zašlehat 20 dkg ml. cukru, pak po jednom žloutky, nakonec na menší stupeň 20 dkg mouky.…
Dort s krtečkem pro Natálku
Recept ještě nebyl hodnocenVejce s cukrem vyšleháme do pěny, po lžících zašleháme olej. Mouku, kakao, kávu, prášek do pečiva smícháme dohromady a na střídačku s vodou lehce vmícháme do vaječné…
Dort s dárečky
Recept ještě nebyl hodnocenUpečený korpus 2x překrojit, spodní díl natřít marmeládou a krémem, potom zase krém, pak trochu celý dort potřít krémem a nakonec potáhnout marcipánem, množství si…
Brusinkové palačinky s borůvkovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenV mléce s vodou rozmícháme vejce, sůl, rum, máslo, brusinky a cukry. Postupně přimícháváme prosátou mouku do polohustého těstíčka. Odložíme na půl hodiny do chladu…
Boženčina podkova
Recept ještě nebyl hodnocenDortovou formu vymažeme tukem a na dno dáme pečící papír, boky vysypeme polohrubou moukou. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do druhé mísy dáme žloutky, moučkový cukr,…
Banánovo-broskvové tiramisu
Recept ještě nebyl hodnocenSmetany ušleháme spolu s moučkovým cukrem, přidáme Mascarpone, pomazánkové máslo a zakysanou smetanu a vyšleháme krém. Do vychladlého silného pressa dáme dvě lžíce rumu.…
Višňová zmrzlina à la višně v čokoládě
Recept ještě nebyl hodnocenNejraději den předem naložíme višně a to tak, že je smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, kakaem a rumem. Vložíme do dózy s víkem a dáme do chladničky. Zhruba 2 x…
Opilé kostky s překvapením
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny smícháme a zpracujeme ve hmotu, pokud by bylo těsto řidší, přidáme mleté oříšky, pokud by bylo hustší, přidáme marmeládu nebo nugetu. Prsty tvoříme…
Ratibořické bochánky
Recept ještě nebyl hodnocenRozinky namočíme den předem do rumu. Z droždí, mléka, mouky, cukru a ostatních surovin včetně pomletých mandlí vypracujeme těsto-nejlépe v pekárně a necháme vykynout. Z…
Přečtěte si Zobrazit více
