Name: Dort s krtečkem pro Natálku
Ingredients: Korpus kulatý:; 10 vajec; 460 g cukru krupice; 24 lžic vlažné vody; 24 lžic oleje; 1,5 prášku do pečiva; 470 g polohrubé mouky; 30 g kakaa; 2 lžičky mleté kávy; Korpus plát:; 5 vajec; 220 g cukru krupice; 12 lžic vlažné vody; 12 lžic oleje; 1/2 prášku do pečiva; 250 g polohrubé mouky; Krém:; 500 g másla; 360 g moučkového cukru; 500 ml mléka; 4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky; 2 vanilkové cukry; 80 g 100% tuku; trochu rumu; rybízová marmeláda; Marcipán:; 500 g moučkového cukru; 250 g sušeného polotučného mléka; 2 lžíce vlažné vody; 2 lžíce tekutého medu

Kuchařka: kucerova45

Dorty 2 názory

Suroviny

Korpus kulatý:
10 vajec
460 g cukru krupice
24 lžic vlažné vody
24 lžic oleje
1,5 prášku do pečiva
470 g polohrubé mouky
30 g kakaa
2 lžičky mleté kávy

Korpus plát:
5 vajec
220 g cukru krupice
12 lžic vlažné vody
12 lžic oleje
1/2 prášku do pečiva
250 g polohrubé mouky

Krém:
500 g másla
360 g moučkového cukru
500 ml mléka
4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
2 vanilkové cukry
80 g 100% tuku
trochu rumu
rybízová marmeláda

Marcipán:
500 g moučkového cukru
250 g sušeného polotučného mléka
2 lžíce vlažné vody
2 lžíce tekutého medu
1 lžíce oleje
1 lžíce mandlové tresti
potravinářské barviva

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, po lžících zašleháme olej. Mouku, kakao, kávu, prášek do pečiva smícháme dohromady a na střídačku s vodou lehce vmícháme do vaječné pěny. Vlijeme do vymazaného a vysypaného kastrolu o průměru asi 30 cm (na dno dáme pečící papír) a na 170°C pečeme asi 50 minut.
Plát upečeme stejně akorát na plechu.
Krém:
z mléka, mouky, vanil.cukru uvaříme hustou kaši do které vmícháme tuk a necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, zašleháme do hladka kaši a dochutíme rumem.
Vychladlý kulatý korpus rozkrojíme na tři pláty, pokapeme rumem, potřeme marmeládou, krémem a dáme na sebe. Ze dvou plátů odkrojíme do půlkulata kousek a nalepíme krémem nahoru dortu na okraj. Z plátu vykrojíme přední část, slepíme marmeládou, krémem a přilepíme ke kulatému dortu. Celý povrch dortu potřeme krémem a dáme do lednice stuhnout.
Mezitím si uděláme marcipán, cukr s mlékem si prosejeme na vál, přidáme vodu, olej, med, tresť a vypracujeme hladkou tuhou hmotu.
Vodu nepřidáváme, ale ruce si máčíme ve vodě asi tak 3x až 4x.
Marcipán si podle potřeby obarvíme, potáhneme přední část modrou a zbytek tmavě zelenou. Vymodelujeme zvířátka a dozdobíme celý dort.