Višňová zmrzlina à la višně v čokoládě
Moučníky , Nepečené a mražené 5 názorů
Suroviny
- 250 g vypeckovaných višní
- 100 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 20 g kakaa
- 1 polévková lžíce rumu
- 250 g selského jogurtu nebo 250 g tvarohu z vaničky
- 100 g smetany na šlehání
Postup přípravy receptu
Nejraději den předem naložíme višně a to tak, že je smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, kakaem a rumem. Vložíme do dózy s víkem a dáme do chladničky. Zhruba 2 x důkladně promícháme. Višně uvolní šťávu a cukr se rozpustí.
K naloženým višním přidáme buď jogurt nebo tvaroh a vše rozmixujeme. Já používám sekáček potravin s větší nádobou. Vmícháme ušlehanou šlehačku, nemusí být úplně do tuha a připravenou směs vlijeme do výrobníku zmrzliny - strojku. Pokud má někdo menší nádobu, tak bude muset množství ingrediencí snížit. Výroba zmrzliny trvá cca 35 - 40 minut.
Hotovou zmrzlinu ihned podáváme. Pokud ji nespotřebujeme všechnu najednou, tak ji dáme do dózy s dobře těsnícím víkem a do mrazničky. Před podáváním se pak musí nechat malinko povolit.
Poznámka
Po létech, kdy jsem musela nechávat místo v mrazničce na namražení nádoby zmrzlinovače a dala se udělat jen jedna dávka zmrzliny, jsem se rozhodla, že si pořídím zmrzlinovač s kompresorem. Prozatím nelituji.
Výhodou naložení ovoce je i to, že směs vydrží v chladu i více než jeden den. Prosypávám cukrem třeba i jahody a rybíz k pozdější výrobě zmrzliny.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 78 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Višňová zmrzlina à la višně v čokoládě
-
Merylas: Díky, už jsem zkoušela, není tak hladká, asi si tu mašinku pořídím..
-
mika59: Díky
Bez zmrzlinovače se může dát do mrazničky, ale je třeba zhruba každou hodinu promíchávat a vidličkou rozrušovat vznikající ledové krystalky. -
Bezva recept, jen když nemám ten zmrzlinovač..
-
Lenunka: Díky, pořád experimentuju a tahle zmrzka nám chutná.
Jen je hodně moc "nefotogenická". -
hmmm, skoro jsem si odřela nos o monitor
, jakou mám na to chuť, moc pěkný recept 
