Květák s rybím filé
Recept ještě nebyl hodnocenFilé nakrájame na kocky, pokvapkáme šťavou a necháme v chlade postáť 1 hodinu. Karfiol rozoberieme na menšie ružičky, premiešame s filé. Osolíme. Smotanu premiešame s…
Šťáva citronová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pohankový salát s uzenou makrelou
Recept ještě nebyl hodnocen1) Pohanku nasypte do malého kastrůlku a zalijte cca 120ml vroucí vody, přidejte špetku soli a přiveďte k varu. Vařte asi 5-6 minut. Poté pohanku přiklopte a nechte cca…
Krevety na grilu jako špíz
Recept ještě nebyl hodnocenDo větší mísy dáme mražené krevety a studenou vodu, necháme několik minut rozmrazit. Scedíme. V misce smícháme ingredience na marinádu a krevety v ní necháme cca půl…
Zeleninový salát s fazolkami a kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenMäso nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme a necháme v chladničke cca 2-3 hod postáť.Na panvici rozohrejeme maslo a orestujeme na ňom strúčiky fazuliek (krátko,…
Polévková pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu, která nám zbyla po vaření masového vývaru, necháme vychladnout a šťouchadlem na brambory ji v misce rozmačkáme. Přidáme majonézu (ale lepší je tatarka), podle…
Celerovo-mrkvová pomazánka se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme celer, mrkev a obojí na hrubo nastrouháme. Poté nastrouháme tvrdý sýr na jemno, přidáme drobně nakrájenou šunku.Vše v míse promícháme se zakysanou smetanou a…
Krůtí nudličky na mrkvi, cuketě a rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme hořčici, čili koření, Gustin a sojovou omáčku. Necháme chvilinku odležet. Pak nudličky zprudka opečeme na…
Jablíčkový dort s tvarohovo-citronovým krémem.
Recept ještě nebyl hodnocenOddělíme žloutky od bílků, z bílků ušleháme tuhý sníh.Do žloutků přidáme cukr a olej a ušleháme do husté pěny. Mouku prosijeme a přidáváme ji střídavě se žloutkovou…
Těstovinový salát se žampióny
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme podle návodu, scedíme a necháme vychladnout. Bílou část pórku nakrájíme na kolečka a krátce povaříme v malém množství osolené vody. Z majonézy,…
Pečený pangasius s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenPangasia omyjeme, osušíme a jemně mu nařežeme kůži. Do ryby (do zářezů) vetřeme koření na ryby, osolíme. Rybu osolíme i uvnitř břišní dutiny. Břišní dutinu naplníme…
Avokádový dip (pomazánka) se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocen1) Všechny ingredience smícháme a necháme odležet. Podáváme se syrovou zeleninou nebo s pečivem.
Citrónový srnčí hřbet
Recept ještě nebyl hodnocenVejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, přidáme olej, citrónovou šťávu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, rozinky a čokoládovou rýži. Těsto nalijeme do vymazané a…
Citrónový srnčí hřbet
Recept ještě nebyl hodnocenVejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, přidáme olej, citrónovou šťávu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, rozinky a čokoládovou rýži. Těsto nalijeme do vymazané a…
Pórkovo-žampionový krém
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle opečeme dočervena na jemné plátky pokrájené žampiony, pak přidáme na kolečka nakrájený pórek. Když lehce zavadne, zalijeme zeleninu vývarem a přidáme nadrobno…
Studená jahodová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenJahody nakrájíme, dáme vařit s vodou a javorovým sirupem a vanilkovým extraktem. Vaříme 3 minuty, poté přidáme víno a necháme ještě chvilku přejít varem. Vše necháme…
Westfálský koláč s ořechovou drobenkou
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, másla, cukru a vejce zpracujeme těsto, které necháme odležet 2 hodiny.Jablka a hrušky oloupeme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Zakapeme citronovou…
Sorbet GALIA
Recept ještě nebyl hodnocenMeloun oloupeme, zbavíme jadýrek a nakrájíme na menší kousky. Vodu krátce svaříme s medem a necháme vychladnout. Pak rozmixujeme s melounem a citrónovou šťávou a dáme…
Melounový sorbet
Recept ještě nebyl hodnocenVodu krátce svaříme s cukrem a po vychlazení rozmixujeme s ostatními surovinami. Dáme zmrazit do strojku.
Jablečný chlebíček
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaná jablka nahrubo nastouháme, smícháme s cukrem a necháme asi 10 min. odležet, až pustí šťávu. Poté k nim přidáme vejce, rozpuštěné máslo a zakysanou smetanu a…
Bešamelová omáčka s uzeným masem a těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu roztopíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání mouku jakoby osmažíme . Zalijeme vlažným vývarem, přidáme smetanu a osolíme.Omáčku vaříme za stálého…
Lososová pěna s tvarohem, lučinou a petrželkou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky uzeného lososa nasekáme na malé kousky, přidáme tvaroh, domací lučinu, šťávu z citronu a nasekané bylinky / kopr nebo petrželku/. Vše vyšleháme do pěny a podáváme…
Kotleta v brazilské marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek najemno pokrájíme, vložíme do misky, kam přilijeme pivo, vmícháme kečup, cukr, špetku soli, ocet nebo citronovou šťávu, přisypeme podrcený červený pepř a…
Hovězí s mysliveckou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev a petržel nakrájíme a spolu s cibulí osmahneme. Přidáme nakrájené maso, osmahneme, zaprášíme paprikou, podlijeme hrnkem vody, přidáme koření, dusíme.Před dovařením…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
