Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Roláda pistáciová

Name: Roláda pistáciová
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 15 dkg cukru; 1/2 balení vanilkového cukru; 6 vajec; 5 dkg polohrubé mouky; 5 dkg hladké mouky; 3 lžíce kakaa; 5 dkg mletých pistáciových oříšků; 2 lžíce olivového oleje; Krém:; 1/2 másla; 10 dkg cukru; 1/2 vanilkového cukru; 1 pistáciový pudink; 3 lžičky cukru do mléka; 4 dcl mléka; lžíce citronové šťávy; 1 vanička nízkotučného tvarohu; 1 balení želatina Dr.Oetker; 4 lžíce vody; kokos na obalení hotové rolády asi 5 dkg

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

PaCaOl

7 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

20. 6. 2013 16:11

Roláda pistáciová, Pistáciová - kém máslo pudink tvaroh — Pistáciová - kém máslo pudink tvaroh

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 786 kJ / 3 295 kcal
Bílkoviny	140,78 g
Tuky	112,44 g
Vláknina	23,25 g
Cholesterol	1,63 g
Sodík	864 mg
Sůl	1,90 g
Sacharidy	418,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ušlehat žloutky s cukry do pěny, přidávat mouku s kakaem a sníh z bílků lehce zabalit do těsta, vylit na plech s pečícím papírem, péct tak 20 minut, můžeme vyzkoušet zda nelepí. Mírně vychladlé srolujeme do dalšího papíru na pečeni, necháme v chladu.
Namočíme si želatinu.
Pudink uvaříme a necháme zchladnout, nemíchám , nepřikrývám srazila by se tam voda, pak jen seberu vytvořený škraloup a sním.
Měkčí máslo řádně vyšlehat s cukry do běla, po lžicích postupně přidávat pudink opět vyšlehat do hladka, namočenou želatinu za tepla rozpustíme dle návodu, mícháme, zchladíme a postupně zašleháváme po lžicích s tvarohem a citronovou šťávu. Rozbalíme vychlazenou roládu, potřeme, pak i srolovanou a obsypala jsem kokosem, uložila vychladit.

Poznámka autorky receptu

Přidala jsem pár roládových fotek.

Pistáciový moučník jsem někde zaregistrovala parádně zeleňoučký, ale nechtěla jsem mít krém jedovatě zelený, takže jsem do mléka k pudinku přidala kapičku barvičky. Ve skutečnosti měl krém zelený nádech, na foto znát není.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31x)