Brambory opečené se strouhankou (islandské)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Strouhanku smícháme se solí a trochou oříšku (nebo jiným kořením), máslo rozpustíme. Čtvrtky brambor namáčíme v másle a…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Uzenina v chlebovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech přísad vypracujeme těsto a necháme vykynout. Vyválíme silnější plát, tvoříme rohlíky a do každého vložíme kus uzeniny.Necháme opět vykynout. Potřeme vejcem,…
Smradlavé maso
Recept ještě nebyl hodnocenplátky masa naklepeme, mírně osolíme, opepříme a potřeme lehce hořčicí, na každý plátek dáme kousek nivy, zabalíme jako španělský ptáček a sepneme párátky, dáme do…
Polévka Krupník
Recept ještě nebyl hodnocenKroupy a fazole si předem uvaříme doměkka. Na oleji osmahneme pokrájené cibule, přidáme mrkev nakrájenou na nudličky a posekané žampiony, osmažíme, poprášíme moukou a…
Úžasný "tažený" štrúdlík
Recept ještě nebyl hodnocenŠtrúdl plný nastrouhaných jablíček, co doplní drobné rozinky a špetka skořice. To není sen, to je jedna z klasik naší sladké kuchyně. Babí léto si snad nikdo bez štrúdlu…
Pivní krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici naklepeme,osolíme,opepříme,okmínujeme a zlehka posypeme gril.kořením(nemusí být),položíme na rozpálenou pánev s olejem a z horní strany poprášíme moukou.Opečeme…
Pomazánka "Primátor"
Recept ještě nebyl hodnocenTavený Primátor není roztíratelný, takže nastrouháme i s vajíčky na nudličky, přidáme kostičky šunky a cibule a vmícháme vše ostatní.
Univerzální zeleninová směs
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu nakrájet jako na salát a s olejem vaříme bez pokličky do změknutí. Podle chuti osolíme a přisladíme. Plníme do sklenic a sterilujeme. (25min při 80°C)
Dušené vepřové v zelí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájené na větší kostky opékáme na rozpáleném oleji. Osolíme, okmínujeme a opékáme ze všech stran až je maso pěkně zlaté. Pak ho podlijeme troškou vody a dusíme.…
Roštěnky na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na plátky-roštěnky, den předem, naklepeme si je, osolíme, opepříme,posypeme 1 lžící zázvoru, potřeme rozetřeným česnekem, pokapeme šťávou z citronu a…
Švédské maso
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso nakrájíme na plátky osolíme je a posypeme kořením na zvěřinu, dáme do mísy a zalijeme červeným vínem. (množství záleží na počtu porcí)Maso jsem měla naložené…
Hrách po španělsku
Recept ještě nebyl hodnocenHrách po španělsku je rustikální a chutné jídlo plné středomořských vůní, kde se jemně rozvařený hrách snoubí s rajčaty, cibulí a aromatickým kořením. Tento pokrm s…
Lučanský chléb nejen pro diabetiky
Recept ještě nebyl hodnocenDělám zatím bez pekárny. Takže: klasicky uděláme kvásek - rozdrobíme droždí,smícháme stroškou dia cukru, mallinko zakápneme´vodou, přidáme asi 2 lžíce žitné mouky,…
Vepřové závitky s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa potřeme hořčicí a sardelovou pastou, osolíme, opepříme a zabalíme do každého okurku. V kastrolu rozehřejeme máslo a olej, necháme zesklovatět drobně…
Brambory jako ragú
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové oloupané brambory nakrájíme na kostky. V kastrolu na tuku osmažíme cibuli na kolečka. Přidáme brambory, chvíli dusíme ve vlastní šťávě a pak podlijeme horkou…
Kuřecí prsa plněná
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa rozřízneme a naklepeme. Osolíme, opepříme a dáme na ně plátek šunky a sýra.Plátky masa přeložíme, sklepneme paličkou a upevníme kuchyňskými jehlami nebo…
Placky
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat. Vsypeme je do mísy, mírně osolíme, opepříme, přidáme jemné nudličky salámu a promícháme. Přidáme vejce…
Ředkvičkový salátek s jogurtem a koprem
Recept ještě nebyl hodnocenŘedkvičkový salát s jogurtem, koprem, kuřecí šunkou a sýrem čedar je svěží a příjemně křupavý. Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, přidáme šunku, sýr a vše promícháme s…
Pečeně z čerstvých hub
Recept ještě nebyl hodnocenPečeně z čerstvých hub je jednoduchý bezmasý pokrm, ve kterém krásně vynikne jejich chuť a vůně. Rohlíky namočené v mléce pomohou vytvořit vláčnou směs, kterou dochutí…
Prebranac – balkánské jídlo chudých
Recept ještě nebyl hodnocenPrebranac je sytý balkánský pokrm chudých. Jedná se o pečenou směs fazolí a rajčatové omáčky. Příprava je snadná a dá se výrazně zkrátit použitím sterilovaných fazolí. K…
Smažená skotská vejce
Recept ještě nebyl hodnocenSmažená skotská vejce ukrývají pod křupavým trojobalem vrstvu ochuceného mletého masa a vařené vejce. Česnek a majoránka dodají masové směsi výraznou vůni i chuť a…
Olomoucká pomazánka na topinky
Recept ještě nebyl hodnocenOlomoucká pomazánka na topinky potěší milovníky výrazných chutí. Tvarůžky se zjemní tvarohem a máslem, zatímco šalotka, hořčice a kmín dodají pomazánce správný říz.…
Krémová rajčatová polévka s paprikami
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme máslo. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Na másle zpěníme cibuli a zasypeme moukou. Za stálého míchání usmažíme světlou cibulovou jíšku.Rajčata…
Focaccia s olivami, čerstvými rajčaty a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenFocaccia s olivami, cherry rajčaty a čerstvým rozmarýnem je nadýchaný italský chléb s křupavou kůrkou. Těsto necháme dobře vykynout, pokapeme olivovým olejem a ozdobíme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
