Dušené vepřové v zelí
Suroviny
- 1 kg vepřového plecka nebo libový bůček
- 1 kg bílého hlávkového zelí
- 2 cibule
- 1 zakysaná smetana
- česnek dle chuti
- kmín
- 2 cibule
- hladká mouka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Maso pokrájené na větší kostky opékáme na rozpáleném oleji. Osolíme, okmínujeme a opékáme ze všech stran až je maso pěkně zlaté. Pak ho podlijeme troškou vody a dusíme.
Mezitím nakrájíme zelí, přidáme na plátky nakrájený česnek, pepř, kmín, trochu posolíme a dáme do hrnce s trochou vody.
Když je maso asi do půlky hotové, vložíme ho do zelí i s výpekem a dále dusíme. Podle potřeby dolijeme vodu. Uděláme cibulovou jíšku a necháme vychladnout.
Když je maso měkké, zavaříme jíškou a necháme ho chvilku povařit. Nakonec přimícháme zakysanou smetanu. Kdo chce, může zakápnout trošku octem.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s vařenými brambory.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dušené vepřové v zelí
-
Vybtala jsem si dneska tento recept a moc nám to chutnalo.Jen maso jsem použila mleté a do zelí jsem přidala jeden brambor.
-
Ivčo, díky za pochvalu i za přidané foto.
Vlastně jsi mi tento recept také připomněla, už dááávno jsem tuhle dobrotu nevařila.
A věřím, že těstovinky místo brambor vůbec není špatná volba!
-
Výborné
Akorát jsem podávala s těstovinami a měla jsem asi 2 cm anglické, tak jsem to tam přidala.Zelíčko se mi trošku rozvařilo, ale to nebylo na závadu. S těmi těstovinami se to krásně spojilo Děkuji za recept a posílám bodík, fotku+1 -
Dnes jsem dělala zelí stejným zbůsobem, takže místo receptu přidám jen foto
Zelí jsem vařila samostatně bez masa, zakysané smetany jsem dala jen 2 lžíce. Jinak postup byl stejný. Dávám bodíka. -
Andrejko, dneska se mi plecko dusilo v hrnci a já šla hledat inspiraci co s ním dál a narazila jsem na tvůj recept se zelím, já měla zbytek kysaného, tak jsem ho proparala a zbytek jsem už udělala podle tvého návodu, jo přisypala jsem trošku papriky pro barvičku, byl to skvělý oběd, přidám fotku a dám bodíka
-
Bibi, to jsem ráda, že vám chutnalo! Foťák už funguje, ale já jsem zavalená receptama odtud, takže se na vlastní jaksi nedostává...
Fotky prima a díky za pochvalu! -
dzungilo, moc jsme si k obědu pochutnali
foťák už od března určitě v opravě nemáš, tak tam máš přidané fotky, ale bodík, ten ti teda za to pochutnáníčko dávám v každém případě -
Nebyla, foťák v opravě...
Chutná to moc dobře, ale vypadá to, jako když už to někdo jednou požil... 
-
a fotka by nebyla??
