Pečený bůček naložený v solném láku
Recept ještě nebyl hodnocenJak z vepřového masa uděláte dokonalý zlatavý poklad v podobě pečeného bůčku? Vyzkoušejte tento recept a podávejte teplé třeba s knedlíky či bramborem nebo jen tak…
Tymián - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové na pórku
Recept ještě nebyl hodnocenV misce si smícháme koření a kostky masa v tom obalíme, necháme odležet. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli, česnek, půlku bílé a zhruba třetinu zelené části pórku…
Kančí gulášek na pivku
Recept ještě nebyl hodnocenNa sadle si orestuje nakrajenou cibuli, když bude mít barvičku přidáme nakrájené maso, kmín a nasekaný česnek a feferovku, necháme zarestovat. Přisypeme sladkou i…
Omáčka na špagety z pečených rajčat
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu si rozehřejeme na 200 °C. Rajčata umyjeme a nakrájíme na poloviny. Menší rajčata můžeme nechat klidně celá. Rajčata dáme do pekáčku, zakápneme olivovým olejem,…
Pomalu pečený králík s tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso je velmi jemné a skvěle se hodí k nedělnímu obědu. Jeho příprava si vyžádá více času, výsledek ale stojí za to. Díky anglické slanině je jídlo pěkně…
Prsa z divoké kachny sous-vide
Recept ještě nebyl hodnocenZvěřina neodmyslitelně patří k podzimu. Má specifickou chuť i texturu, proto jí vyhovuje i intenzivní voňavé koření. Prsa divoké kachny jsou v úpravě sous-vide opravdová…
Moje svíčková na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenU nás asi neexistuje svátečnější jídlo než svíčková omáčka. Pro mnoho lidí představuje obrovskou výzvu, ačkoliv její příprava není složitá. Ve své podstatě je to…
Babiččin grilovaný bůček
Recept ještě nebyl hodnocenDokřupava vypečené a šťavnaté plátky bůčku byly předem naložené v pivní marinádě s česnekem, citronovou šťávou a bylinkami. Jako příloha se k nim výborně hodí grilovaná…
Cibulačka se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPůvodní cibulová polévka pochází z Francie. Vyzkoušejte jednoduchou a vynikající polévku z několika málo surovin, která dokonale provoní domov a skvěle chutná.…
Knedlíky s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu pozvolna vyškvaříme na suché pánvi, pak přidáme nakrájené houby a trochu másla, osolíme, okřeníme a dusíme cca 5-7 minut, aby se nám odpařila přebytečná tekutina…
Kuřecí srdíčka nadivoko
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu pokrájíme na kostičky a dáme vyškvařit do tlakového hrnce. Přisypeme pokrájené cibule. Přidáme lístky oregana a tymiánu. Orestujeme. Z kuřecích srdíček…
Vepřové maso zapečené s kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, zelí nadrobno a smícháme se všemi ostatními surovinami. Směs urovnáme do sádlem vymazaného pekáčku a zakryté upečeme. Jíme s chlebem.
Makrela pečená na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenVe zdravém a vyváženém jídelníčku nesmí chybět ryby, které jsou bohaté na spoustu zdraví prospěšných látek. Maso z makrely je tučnější a obsahuje hodně bílkovin. Makrela…
Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha
Recept ještě nebyl hodnocenJemnou a krémovou bramboračku si jistě oblíbíte. Na její základ nejprve uvaříme silný kuřecí vývar. Z brambor, bylinek a smetany pak vykouzlíte dokonalou polévku na…
Králík s nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka s nádivkou připravte rodině třeba k nedělnímu obědu. Příprava je jednoduchá a v jednom pekáči upečete najednou maso i nádivku. Není ani potřeba vařit další…
Cuketovo-houbové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenRizoto v úpravě "po česku". Na vynikající chuti to ovšem nic nemění. Orestované čerstvé houby a cukety, podušené na jarní cibulce a ochucené čerstvými bylinkami, zajistí…
Králičí stehna na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí stehna očistíme, osolíme. Šalotky a česnek nakrájíme nadrobno.Pekáč vytřeme olejem, přidáme šalotky a česnek. Na ně položíme brambory a na ně králičí stehna.Než…
Bratislavský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenDopřejte si poctivý hovězí guláš z kližky, který vás dostane svou silnou chutí a masem rozplývajícím se na jazyku. Díky pomalému dušení získáte tradiční pokrm s lahodnou…
Jemná paštika nadivoko z krůtích jater
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nasekáme nadrobno a zpěníme ji na třetině másla. Přidáme pokrájená játra, několik snítek tymiánu, nadrcený česnek,…
Pečená štika s citronem a tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 200 °C. Rybu očistíme (vč. šupin). Citrony nakrájíme na slabé plátky. Nastříháme si kousky provázku dlouhé asi 25 cm. Rybu osolíme z obou stran i…
Vepřové plátky na přírodno s vajíčkem a cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenKoření: tymián, oregano a koriandr smícháme v misce, zakápneme citronovou štavou, plátky masa naklepeme, osolíme, vetřeme smíchaným kořením z obou stran pěkně do masa,…
Pečené bramborové křupánky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 220°C (horkovzdušnou na 180°C). Do hrnce dáme brambory, zalijeme vodou, aby byly celé ponořené, osolíme a přivedeme k varu. Brambory vaříme tak…
Rajská omáčka podle Petra Hajného
Recept ještě nebyl hodnocenRajská omáčka je velmi oblíbená u dětí právě proto, že je sladká. Prostřednictvím Extrakurzy.cz si ji můžete připravit krok za krokem a rovnou podle šéfkuchaře Petra…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
