Bylinkové bramborové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenDo velkého hrnce dáme vařit dostatek vody.Všechny suroviny smícháme a propracujeme. Hrubou mouku přidáváme po troškách, dokud nemá těsto správnou konzistenci. Vytvoříme…
Tymián - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dršťky s hořčičnou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme múku a po krátkom orestovaní zalejeme vývarom, pridáme korenie a dobre rozvaríme. Potom omáčku precedíme, pridáme nastrúhané…
Smažená kuřecí kapsa, plněná houbami
Recept ještě nebyl hodnocenNamočené houby krátce povaříme a scedíme. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s nasekaným česnekem. Přidáme houby, osolíme, opepříme, přidáme k nim trošku…
"Ovíněné" telecí srdce na zelenině v Pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce rozpůlíme a velmi pečlivě očistíme od tuku, krevních sraženin apod. V misce si smícháme koření a sůl – je lépe méně, dokořenit se dá vždy. Směs vetřeme do srdce…
Treska se zeleninou, bramborem a limetkovým dresinkem
Recept ještě nebyl hodnocenTresku pokapeme limetkou, osolíme, jemně opepříme, přidáme mletou papriku a tymián. Na oleji s máslem opečeme z obou stran.Zeleninu dáme na rozpuštěné máslo, přidáme sůl…
Křupavá kuřecí prsa v Gran Moravii s dušeným špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso jsem si rozkrojila na kousky potřebné velikosti. Měla jsem 2 větší plátky a pár menších. Bylinky jsem si trochu nakrájela a smíchala se strouhanou Gran Moravií a…
Kuřecí placičky s uzeninou a sýrem mozzarella
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a nakrájíme na malé kousky (kostičky) a dáme do mísy. Přidáme na drobno nakrájené párečky, mozzarellu a nadrobno nakrájenou cibuli.K tomu všemu…
Vepřové řízky s omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky naložíme do olivového oleje s rozmačkaným česnekem, tymiánem, rozmarýnem a solí. Vše i s marinádou dáme do pekáče a pečeme na 200 stupňů asi 30 min. Mezi tím si…
Kuřecí stehna na citrusech
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky vylisujeme šťávu z pomerančů, citronu a limetky. Přidáme olivový olej, sůl, nasekané bylinky a promícháme. Stehna osolíme, opepříme a obalíme v marinádě, ve…
Sos krátkých kalhot pod kolena – studená omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenZ uvařených vajec vyjmu žloutek, utřu do hladka s hořčicí solí a pepřem, přidám ocet, víno, celý čas šmidlám tyčovým šmrdlačem , po trochách přidávám olej, nasekané…
Krekry se sušenými rajčaty a tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory, které jste si předchozí den uvařili ve slupce a oloupali, protlačte mačkadlem na brambory (případně nastrouhejte na jemném vzorku struhadla) do velké mísy. …
Kuřecí nugety v bylinkovém pestu s makarony
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nugetky. Do hmoždíře si natrháme přiměřeně bylinek (poměr a množství dle preferované chuti, té které bylinky) přidáme hrubozrnnou mořskou sůl a…
Kadlíkovy koule se zeleninkou a špeclema
Recept ještě nebyl hodnocenTři velké býčí žlázy /koule/ se půl dne koupaly, nakrájeny na kostky /napůl, pak půlku rozkrojit a třemi řezy rozdělit/ pod kapající vodou.Pak jsem je hodil na hlubší…
Nilský okoun s bulgurovou čočkou a omáčkou z jarní cibulky
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si namočte čočku asi tak na hodinu do studené vody. Mezitím si naložte rybu - větvičky citronového tymiánu oberte a ponechejte si jen lístky. Filety okouna…
Plněná zapečená tykev
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve ve vroucí, osolené vodě uvařte tykvičky do měkka, trvá to asi 10 minut. Vyndejte z vody a odložte stranou. Mezitím, co tykve chladnou, připravte si náplň. Na…
Krůtí prso v papilotě z Prostřeno
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prsa nakrájíme na porce a v misce smícháme se sekanou bazalkou, solí, pepřem a Martini. Necháme odležet asi hodinu.Řapíkatý celer, cibuli a fenykl nakrájíme na…
Květák s červenou řepou, fazolkami a vejcem s brokolicovo-rajčatovo-žampionovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenRůžičky brokolice, květáku, fazolky a 1/2 rajčete připravíme v páře. Řepu vaříme v osolené vodě s anýzem, kmínem, hřebíčkem a bobkovým listem asi hodinu. Na olivovém…
Provensálský tuňák
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata osolte, opepřete a nechte v sítu okapat. V hlubší pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje, vložte do něj rajčata, přidejte česnek, většinu tymiánu a bazalky,…
Játra nejen se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme slaninu, ke které následně přidáme osmažit i očištěná, pokrájená játra. Po osmažení jater přidáme nasekaný česnek, tymián, hrubě pokrájenou cibuli a…
Guláš po brněnsku - Argus
Recept ještě nebyl hodnocenNa dvou polévkových lžících vepř. sádla zpěníme do zlatova(spíše více) cibuli a jeden stróžek česneku. Až je to akorát, tak přidáme nahrubo nakrájené maso (vepř.…
Falešná želví polévka
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé, omyté bylinky svážeme. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji studeným vývarem, prošleháme metličkou a za stálého míchání…
Pissaladière - slaný cibulový koláč s ančovičkami a olivami
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy odvážené mouky, droždí, medu a vlažného mléka vytvoříme kvásek a necháme vzejít. Pak přidáme tuk, sůl a zbytek mouky a vymísíme hladké nelepivé těsto, které…
Kuřecí prsa v jogurtu s bramborou, pečenou v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu zapneme na 220 stupňů. Každou bramboru společně s tymiánem a trochou soli zabalíme do alobalu a dáme péct do trouby. Brambory pečeme cca 45 minut do změknutí…
Hovězí nudličky na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem.Cibuli nakrájenou najemno osmažíme do barvy v papiňáku, přidáme česnek, maso a opečeme. Přidáme lečo,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
