Špagety s olivovou tapenadou
Suroviny 2 porce
- Na tapenadu:
- velká hrst černých oliv ( já dala i hnědé kalamata)
- cca 6 sušených rajčat naložených v bylinkovém oleji
- 2 stroužky česneku
- cca 6 i více ančoviček
- čerstvý tymián
- bazalka
- 1-2 PL olivového oleje
- Já jsem ještě použila:
- orestovanou hlívu ustřičnou
- s 1 cuketou
- 1 stroužkem česneku
- tymián
- (Můžete také použít orestované kostičky lilku s plátky česneku)).
- čerstvá rajčata
- ovčí sýr nebo parmazán
- sůl
Postup přípravy receptu
Suroviny na tapenádu vložíme do mixeru a rozmixujeme. Kdo chce dohladka, já jsem to jen posekala, aby tam byla znát struktura surovin.
Mezitím orestujeme hlívu s cuketou a česnekem, posolíme a přimícháme posekaný tymián. Současně dáme vařit špagety.
Hlívovou směs smícháme s tapenádou a na kostičky pokrájenými čerstvými rajčaty. Prohřejeme, promícháme se scezenými špagetami a případně dochutíme solí.
Posypeme rozdrobeným ovčím sýrem nebo parmazánem a pokapeme olivovým olejem.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špagety s olivovou tapenadou
-
Terezko, Jaruško taky velmi děkuji za shlédnutí a okomentování receptu
-
mně to moc chutnalo -
Andrejka, tot by mi chutilo. Môžem prísť?
-
varilamyskakasicku: ano, tak to je
je zdravá, ale jiné houby chutnaji vážně výtečně, ale Ty umíš kouzlit snad se vším,ráda si Tvé recepty ukládám a když už nevím, co, podívám se na Tvé uložené a vybírám, co bych a přizbůsobim se tím, co doma je -
Holky díky
, Nadi, jaký kouzlení? Šup šup a je to, kouzlíš ty, ty svoje moučníky
-
ááá, čarodějka z Plzně.. neskutečná ty jsi
-
1974andrea: Když jsem byla malá, tak jsme olivy vůbec neznali
Ale ty řecké
a když je k nim ještě pár druhů dobrých sýrů a bílé vínko Dřív jsem jedla jen zelené, ale postupně jsem se "prokousala" k těm černým, masitým... -
Andy je šikula...kúzli zo všetkého, nielen z hlivy, tiež som si všimla...
-
varilamyskakasicku:Já ji beru jako příjem čehosi zdravého, pro tělo prospěšného, ale jinak ne že by to byla moje nejoblíbenější houba. Jsou jiné, mnohem chutnější
-
Hned bych si zobla, koukám, že máš hlívu už také ráda, kdysi jsi se mi na ní ptala, já na ni nedám dopustit, musím nakoupit nějaký trsík čerstvý a něco z Tých ukázkových receptů udělat
-
danielle72:Danielko, i já jsem je plivala, když jsem byla malá, naučila jsem se je jíst na Lefkadě a dodnes miluju řecké olivy. Oproti španělským mi přijdou chutnější
-
Patřím k těm, co se k lásce k olivám projedli, stejně jako moje dcery. Můj muž vždy po prvním kousnutí olivu vyplivl a nepřišel jim na chuť nikdy. Tohle bych si dala s chutí
-
Olivy mám moc ráda (učil mě je jíst v mých 18 letech jeden Švýcar a jeho heslo bylo: ne jednu, ale aspoň pět za sebou jich musíš sníst, a bude to ok. A měl pravdu
)
Bod letí až do Plzně -
Je to zvláštní,všechny ingredience miluju, ale když jsem jednou zkoušela tapenádu udělat, nějak mi to dohromady umixované nechutnalo...
. Nicméně si myslím, pokud vše pokrájím na větší kousky a smíchám s těstovinami, tak se budu olizovat -
Přemýšlela jsem,co je to ta tapenada
Už to vímJá bych si pochutnala
