Bylinkové rizoto
Doba přípravy: 60 minut 4 porce Bezmasá jídla 4 názory
Suroviny
- 300 g přírodní rýže
- 1 l kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru
- 1 pórek
- 1 cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 citrónu
- 1 lžíce olivového oleje
- malý rajčatový protlak
- 1 lžíce tymiánu
- 1 lžíce majoránky
- 1 svazeček petrželky
- 1 lžíce másla
- sůl
- pepř
- Parmezán na posypání (60 g)
Postup přípravy receptu
Pórek nakrájíme na nudličky, cibuli a česněk nakrájíme na drobno, z citrónu si vymačkáme šťávu a nastrouháme kůru.
Na oleji orestujeme pórek, cibuli a česnek, přidáme rýži a krátce opečeme.
Přilijeme přibližně 1/3 vývaru s citronovou šťávou a kůrou, okořeníme tymiánem, majoránkou a rajčatovým protlakem. Přikryjeme pokličkou a zvolna asi 25 minut dusíme.
K rýži přimícháme nakrájenou petrželku, přilijeme zbytek vývaru, osolíme a dochutíme pepřem.
Nepřikryté ještě asi 25 minut za občasného míchání zahříváme, dokud není rýže měkká.
Nakonec necháme v hotovém rizotu rozpustit máslo.
Podáváme sypané parmezánem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bylinkové rizoto
-
Kordy, tak jsem rizoto vyzkoušela, ještě nikdy jsem ho s rajč,protlakem a tolika bylinkama nedělala a tak jsem měla trochu strach, bude-li nám chutnat, udělala jsem ho málo a ejhle, ono bylo tak dobrý
ale bohužel na přidání nezbylo, tak ho budu brzy opakovat
Přírodní rýži nemusíme, tak jsem dala Noe a parmezán nekupuji, byl tedy ementál. Dávám ti 3.bod a fotky
-
spagetka: asi v té přírodní rýži.. jakože je i se slupkou
-
No to popravdě nevím :D Recept mám od jedné známé a ta tomu tak říkala, tak se toho držím
možná že tou přírodní rýží...
-
Mohu mít dotaz? V čem je to celozrnné?
