Sýrový koláč "ala pizza" od kamarádky

spagetka Kuchařka:

záleží na tvaru - cca 12 Pizzy 4 názory

56

Suroviny

Na těsto:
20 g kvasnic (půlka kostky)
lžička cukru
trošku mléka (na přípravu kvásku asi 1 lžíci)
200 ml vlahého mléka do těsta
250 g hladké mouky
3 lžíce oleje (olivový, slunečnicový..)
Čerstvá oloupaná rajčata mohou být i drcená v oleji nebo nakládaná pasírovaná – neměl by to být kečup
1 větší cibule nakrájená na půlkolečka
tymián
bazalka
libeček
koriandr (vše nejlépe čerstvé)
200 g Mozzarelly
150 g blaťáckého zlata
100 g pivního sýra
100 g Nivy
150 g uzeného sýra
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si uděláme kvásek – kvasnice smícháme s cukrem, rozpustíme, přilejeme trošku mléka – pozor ne moc, aby se kvasnice „neutopily“a promícháme. Zaprášíme lehce moukou a necháme vzejít.

  2. V míse smícháme mouku, trochu soli a mléko s olejem. Zpracujeme v hladké, lesklé a nelepivé těsto.

  3. Přikryjeme, necháme kynout cca 1 hod.

  4. Těsto rozválíme na požadovaný a hlavně co nejtenčí tvar (asi jako pizza). Ppotřeme tenkou vrstvou rajčatového základu, poklademe cibulí, posypeme bazalkou, libečkem a tymiánem, pokud máme koriandr, použijeme.

  5. Jednotlivé sýry podle potřeby nakrájíme, navrstvíme na těsto, pečeme v troubě při 190 °C asi 20 minut.do zrůžovění.

Poznámka

Na tuhle dobrotu mě pozvala dnes kamarádka. Kategoricky odmítla se na Topech zveřejnit,ale dala mi recept, svolení a půjčila foťák ;-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Sýrový koláč "ala pizza" od kamarádky

  • mourynka mourynka

    Dnes jsem ji dělala na oběd, těsto je skvělé.:-p Ingredience jsem trošku pozměnila, ale to je na každém, co ho napadne. Uděluji 3. bodík, Děkuju za recept;-)

    Odpovědět

  • Marta Marta

    krásně tenoučké těsto a když vidím v surovinách ten dlouhý zástup úžasných sýrů....mňam :-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Květa (neregistrovaný/á) - já tento recept takhle dostala. Těch koláčků bylo víc - ne jen jeden. Tenhle byl pro mě.A zas se mi to nezdá moc, protože to těsto musí být opravdu tenounké, nezeptala jsem se, kolik jich bylo (já viděla 2), ale napravím to.;-)

    Odpovědět

  • Květa Květa(neregistrovaná)

    Tak počítám a počítám a vychází mně70 dkg sýra. Není to nějak moc?

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo