Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuskusové rizoto s dýní

Kuskusové rizoto s dýní spojuje rýži a kuskus s pestrou směsí restované zeleniny, šunky a klobásy. Dýni doplňuje brokolice, hrášek, kukuřice i ředkvičky, zatímco kari, kurkuma a hřebíček dodají příloze výraznou barvu a kořeněnou vůni.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

cca 4 porce

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Dýni očistíme a nakrájíme na malé kostky. Brokolici rozebereme na malé růžičky, ředkvičky nakrájíme na plátky a kukuřici necháme okapat. Šunku a klobásu nakrájíme na menší kousky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme ztužený tuk, přidáme rýži a 2–3 minuty ji restujeme. Přidáme kari, kurkumu, hřebíčky a sůl, krátce promícháme a zalijeme vroucí vodou tak, aby sahala přibližně 2 cm nad rýži. Na mírném ohni vaříme 15–20 minut doměkka. Krok 3: Kuskus dáme do hrnce, promícháme s částí oleje a necháme 2 minuty stát. Zalijeme 100 ml vroucí vody, promícháme a necháme 3 minuty odpočinout. Přidáme máslo a na mírném ohni za stálého míchání zahříváme přibližně 3 minuty. Poté odstavíme, přiklopíme a necháme 8–10 minut dojít. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme zbývající olej, přidáme cibuli a necháme ji 3–4 minuty zesklovatět. Přidáme dýni, šunku a klobásu a společně restujeme přibližně 5 minut. Krok 5: Přidáme hrášek, kukuřici, ředkvičky a brokolici, osolíme a za občasného míchání restujeme dalších 8–10 minut, dokud dýně a brokolice nezměknou, ale zůstanou lehce pevné. Krok 6: Z uvařené rýže odstraníme hřebíčky. Rýži promícháme s kuskusem a zeleninovo-uzeninovou směsí a ihned podáváme.

TIP: Polévky s kuskusem - oblíbené recepty

Zveřejněno 25. 9. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuskusové rizoto s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qx032

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuskusové rizoto s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qx032

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
rýže, kuskus, dýně, brokolice, šunka, klobása, hrášek, kukuřice sterilovaná, ředkvičky, cibule, tuk ztužený, olej, máslo, kuskus, rýže, koření kari, kurkuma, koření hřebíček, sůl

Přidat fotografie receptu
]