Grilovaný Hermelín

Name: Grilovaný Hermelín
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kusy Hermelínu; 100 ml oleje; 2 lžíce grilovacího koření

Když je grilovací sezóna v plném proudu, obvykle vůně a chuť šťavnatého masa nemá konkurenci. Svou oblibu si čím dál více získává grilovaná zelenina a sýry. Máme pro vás základní recept na grilovaný hermelín, který můžete doladit například brusinkovou nebo švestkovou omáčkou.

Anja

44 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

23. 7. 2008 10:28

2 kusy 2 kusy Hermelínu

100 ml 100 ml oleje

2 lžíce 2 lžíce grilovacího koření

Nutriční hodnoty

Energie	6 475 kJ / 1 548 kcal
Bílkoviny	48,17 g
Tuky	146,67 g
Vláknina	0,15 g
Cholesterol	167 mg
Sodík	9,77 g
Sůl	24,00 g
Sacharidy	8,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce rozmícháme olej s 2 polévkovými lžícemi grilovacího koření, (lze přidat i více, podle chuti).
Ve směsi obalíme Hermelín a ten zabalíme do alobalu tak, aby sklady byly na bocích sýru.
Hermelín v alobalu dáme na rozpálený gril a grilujeme 5-10 minut z každé strany.
Po grilování rozbalíme alobal a sýr z něj opatrně přeložíme na talíř.
TIP Grilovaný hermelín - jak ho ochutit a s čím ho podávat

Poznámka autora receptu

Hermelín se uvnitř krásně rozteče, na povrchu jej pohromadě drží jeho kůrka - při manipulaci je důležité nepoškodit její celistvost, jinak sýr vyteče.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (233×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hermelín pod grilem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

m.pracharova 20 min

Labužnický grilovaný hermelín Videorecept

Labužnický grilovaný hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 25 min

Maxův grilovaný Hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hannyy 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 28×

Hermelín v kuchyni 7x jinak. Nemusí zůstat jen u grilovaného či nakládaného. Jsou i další speciality

Grilování levou zadní: Jak na dokonalý hermelín? Jde to i bez alobalu!

Hodnocení 13×

7 nejlepších receptů na grilované pochoutky. Jak postupovat, aby se nám grilování povedlo

Komentáře

Kammi

3. 7. 2018 12:39

Je lepší mít sýry určené přímo pro grilování (třeba v Globusu jsme teď kupovali https://www.letakomat.cz/globus/aktualni-letak-pra...). Občas se nám stalo, že ty obyčejné nebyly moc dobré.

Maros

14. 4. 2017 14:36

Zaujímalo by má na koľko to mám nastaviť teplotu grilu

Kemars

7. 8. 2016 05:44

Luca: Alobal do mikrovlnky? To snad NÉÉÉ.

Luca

27. 7. 2015 12:24

Ahoj, jde to udělat tenhle recept i v mikrovlnce, nebo v Troubě? Děkuji za odpovědi. Miluju grilovaný hermelín, jen mě to zajímá jestli se to dá ohřát kromě grilu i jinak?

janorama

17. 4. 2014 18:36

mnam

Rita

23. 3. 2014 11:39

Merylas: A v čem máte hermelín v miklovlnce zabalený? Pokud se nepletu, tak alobal d mikrovlnky nesmí...

Merylas (moderátorka)

15. 3. 2014 11:09

Dajda: Hermelín se taky dá připravit v mikrovlnce, jen se nesmí od ní odcházet

Jak se hermelín nafoukne, tak vypnout, jinak pak už praskne.

Dajda

15. 3. 2014 10:06

spagetka: Já je miluju vlastně k čemukoli. Maso na červeném víně s brusinkami a navíc další sklenkou červeného je moje představa o dokonalém menu pro sváteční dny.

Sbírat je bohužel chodím do supermarketů, kde je zbytečně přeslazují. Věřím, že doma zavařené jsou mnohem lepší, ale to jsem nikdy neprovozovala.

spagetka

15. 3. 2014 09:52

Dajda: s "brusinkovými" kaloriemi to tak zlé není, takový diabetici nebo lidé s nemocnými ledvinami by je měli jíst hodně. Nejlepší je nasbírat a zavařit nebo zamrazit i usušit je vlastnoručně, to je pravda. Ale souhlasím, sýr a brusinky k sobě padnou

Já u nás sbírám sestřenku brusinek, ta někdy i líp chutná - klikev

Dajda

15. 3. 2014 09:46

Jari: .. a navíc ušetříme smažený obal a spoustu kalorií

!
Já hermelín nebo podobný sýr jen rozbalím a na obalovém papíru strčím do malého rozehřátého hrnce s tlustým dnem. Přikryju a za chvíli je dobrota hotová. Opravdu nic nevyteče. Hezky sýr vezmete z papíru ho překlopíte na talíř. Většinou nepoužívám žádné koření, žádný olej, zato si dám bohatě brusinky. Tam už je to s kaloriemi horší, ale já mám sýr a brusinky moc ráda.

Jari

15. 3. 2014 09:03

Je to jednoduché a fakt výborné. A hlavně bez nádobí

carcool

14. 8. 2013 16:51

ana:
Neodpovím vám kolik to má kalorií, jen to, že já když jsem potřebovala zhubnout a dostala na tohle chuť, tak jsem si koupila hermelín light a potřela ho jen jemně olejem s kořením. Zato jsem si k němu udělala tu cibuli a to byla asi fakt kalorická bomba. ALE úžasně jsem si pochutnala a kila šla nadále dolů. Hlavně si to nevyčítat