Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Maminčina sváteční vepřová kýta

Jeden z nejlepších kusů, který můžeme vybrat z vepřového masa, je kýta. V neděli, nebo ve svátek, využijete recept na kýtu na kořenové zelenině a uzeném špeku. Libové maso v zeleninovo-masovém výpeku bude skvěle ladit s těstovinami či rýží.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min + 2 hodiny odležení masa

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava, + 2 hodiny odležení masa)

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 112 kJ /
1 222 kcal
Bílkoviny214,55 g
Tuky32,91 g
Vláknina13,60 g
Cholesterol 400 mg
Sodík 808 mg
Sůl1,64 g
Sacharidy10,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou kýtu nakrájíme na silnější plátky, zhruba na 8-9 kusů. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na velmi jemné kostičky. Krok 2: Poté maso potřeme směsí oleje a koření a dáme uležet do chladna na 2 hodiny. Krok 3: Větší hranolek uzeného špeku nakrájíme na velmi jemné kostičky a dáme vyškvařit do rozpáleného hrnce. Poctivě mícháme a hlídáme, aby nedošlo ke spálení. Krok 4: Po opečení do zlatova přidáme kořenovou zeleninu. Vše lehce již na mírném plameni restujeme ve vyškvařeném špeku. Krok 5: Vedle na pánvi v troše oleje zprudka opečeme maso, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Krok 6: Po zatažení maso přendáme do hrnce k zelenině, vložíme bobkový list, nové koření a zalijeme vývarem (nebo bujónem a horkou vodou). Maso podlijeme tak, aby bylo ponořeno do 3/4 a dusíme asi 30 minut. Krok 7: Poté maso vyjmeme, zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše vody a 20 minut provaříme. Krok 8: Po provaření maso vrátíme do hrnce a odstavíme.

TIP: Vepřová kýta na mnoho způsobů

Zveřejněno 11. 1. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Maminčina sváteční vepřová kýta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D1Dn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Maminčina sváteční vepřová kýta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D1Dn

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Cestoviny a cestovina je podľa mňa to isté a na fotke sú kolienka;-)takže je to asi jasné:-D

A co je to hnidopich víš, Roberte?

Báječné:-p, posílám 4. bodík;-):yes:

Krásné a jistě i chutné:yes::yes:Colombo tu posílám adresu toho koření,já bydlím kousek od Chomutova-6km,je možno objednat:-)):-))www.samuel.virt.cz:-))

Bohužel, to koření je hodně specifické, ale dal jsem to jsem, jelikož je to fakt dobrotka.;-) Snad mi bude odpuštěno.;-)

No, kýty mám plný mrazák, takže..že by?:-):yes:

Tématické fráze:
vepřová kýta recepty, maminčina kuchařka, vepřová kýta, vepřová kýta oříšek, vepřová kýta recept, recepty na vepřovou kýtu, maminčiny recepty, recept na vepřovou kýtu, recepty z vepřové kýty, vepřový oříšek, veprova kyta s těstovinami, recepty vepřová kýta, recept na vepřovou čínu, kořenářství samuel, vepřová kýta těstoviny, kýta oříšek, mamincinyrecepty.cz, recepty z kýty, vepřový ořech recepty, recept z vepřové kýty

Suroviny:
kýta vepřová, celer, mrkev, bobkový list, koření nové koření, vývar masový, maso pečené, špek uzený, olej, sůl

Přidat fotografie receptu