Maminčina sváteční vepřová kýta

Vepřové maso Doba přípravy: 45 minut 7 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: 45 minut 7 názorů

Suroviny 6 porcí

1 kg vepřové kýty - ( nejlépe oříšek )
koření „Maminčino sváteční„ kořenářství Samuel
1/2 malého celeru
1 střední mrkev
uzený špek
olej
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější plátky cca 8-9 kusů.

  2. Poté maso potřeme směsí oleje a koření „Maminčino sváteční“ a dáme uležet do chladna na cca 2 hodiny.

  3. Větší hranolek uzeného špeku nakrájíme na velmi jemné kostičky a dáme opéct-vyškvařit do rozpáleného hrnce. Poctivě mícháme a hlídáme, aby nedošlo ke spálení.

  4. Po opečení do zlatova a vysmažení skoro do ztracena přidáme na velmi jemné kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu (celer, mrkev). Vše lehce již na mírném plameni restujeme ve vyškvařeném špeku.

  5. Vedle na pánvi v trošce oleje zprudka opečeme maso, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté.

  6. Po zatažení maso přendáme do hrnce k zelenině, vložíme 3 bobkové listy, 6 kuliček nového koření a kostku masoxu. Maso podlijeme tak, aby bylo potopeno do ¾ a dusíme cca 30 minut.

  7. Po udušení maso vyjmeme, lehce zahustíme hladkou moukou v trošce vody a provaříme cca 15 minut.

  8. Po provaření maso vrátíme do hrnce a odstavíme. Podáváme s těstovinou.

Poznámka od kuchařky

Koření jsem dostal od dcery pod stromeček,(byla ho zkumavka), tak jsem ho zpracoval v tuto pochutinu. V receptu nebylo použito proti zvyklostem ani kousek cibule. A jde to.

Komentáře k receptu Maminčina sváteční vepřová kýta

  • Ivana79 Ivana79

    Cestoviny a cestovina je podľa mňa to isté a na fotke sú kolienka;-)takže je to asi jasné:-D

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    A co je to hnidopich víš, Roberte?

    Odpovědět

  • robert robert(neregistrovaný)

    co je to těstovina? znám těstoviny, ale těstovinu ne.
    díky za informaccci

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Báječné:-p, posílám 4. bodík;-):yes:

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    Krásné a jistě i chutné:yes::yes:Colombo tu posílám adresu toho koření,já bydlím kousek od Chomutova-6km,je možno objednat:-)):-))http://www.samuel.virt.cz:-))

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Bohužel, to koření je hodně specifické, ale dal jsem to jsem, jelikož je to fakt dobrotka.;-) Snad mi bude odpuštěno.;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, kýty mám plný mrazák, takže..že by?:-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřová kýta recepty maminčina kuchařka vepřová kýta vepřová kýta oříšek vepřová kýta recept recepty na vepřovou kýtu maminčiny recepty recept na vepřovou kýtu recepty z vepřové kýty vepřový oříšek veprova kyta s těstovinami recepty vepřová kýta recept na vepřovou čínu kořenářství samuel vepřová kýta těstoviny kýta oříšek mamincinyrecepty.cz recepty z kýty vepřový ořech recepty recept z vepřové kýty