Maminčina sváteční vepřová kýta
Jeden z nejlepších kusů, který můžeme vybrat z vepřového masa, je kýta. V neděli, nebo ve svátek, využijete recept na kýtu na kořenové zelenině a uzeném špeku. Libové maso v zeleninovo-masovém výpeku bude skvěle ladit s těstovinami či rýží.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 112 kJ / 1 222 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 214,55 g |
Tuky | 32,91 g |
Vláknina | 13,60 g |
Cholesterol | 400 mg |
Sodík | 808 mg |
Sůl | 1,64 g |
Sacharidy | 10,02 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou kýtu nakrájíme na silnější plátky, zhruba na 8-9 kusů. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na velmi jemné kostičky.
Krok 2: Poté maso potřeme směsí oleje a koření a dáme uležet do chladna na 2 hodiny.
Krok 3: Větší hranolek uzeného špeku nakrájíme na velmi jemné kostičky a dáme vyškvařit do rozpáleného hrnce. Poctivě mícháme a hlídáme, aby nedošlo ke spálení.
Krok 4: Po opečení do zlatova přidáme kořenovou zeleninu. Vše lehce již na mírném plameni restujeme ve vyškvařeném špeku.
Krok 5: Vedle na pánvi v troše oleje zprudka opečeme maso, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté.
Krok 6: Po zatažení maso přendáme do hrnce k zelenině, vložíme bobkový list, nové koření a zalijeme vývarem (nebo bujónem a horkou vodou). Maso podlijeme tak, aby bylo ponořeno do 3/4 a dusíme asi 30 minut.
Krok 7: Poté maso vyjmeme, zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše vody a 20 minut provaříme.
Krok 8: Po provaření maso vrátíme do hrnce a odstavíme.
Zveřejněno 11. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčina sváteční vepřová kýta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D1Dn
Moje poznámka
Maminčina sváteční vepřová kýta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D1Dn
Nejnovější recepty
Rychlé tvarohovo-smetanové pohárky s čokoládou a ovocem
Přidáno před 6 hodinami
Houbové fleky
Přidáno před 6 hodinami
Banánový koláč s ořechy
Přidáno před 9 hodinami
Vaječná tlačenka s houbami
Přidáno před 11 hodinami
Staročeský kočičí tanec s klobásou
Přidáno před 11 hodinami
Vaječný nářez s medvědím česnekem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kozí brada
Neregistrovaný před 54 minutami
Kuře od koronera z Kentucky alias KFC
Neregistrovaný před 1 hodinou
Extra rychlé lívance
Neregistrovaný před 1 hodinou
Masové kuličky s třemi druhy dipů
Nadja před 2 hodinami
Hovězí roštěná
Neregistrovaný před 3 hodinami
Piškotový dort s lehkým krémem
Neregistrovaný před 3 hodinami
Šalamoun
Neregistrovaný před 3 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
Neregistrovaný před 4 hodinami
Chlebíček z bílků
Neregistrovaný před 4 hodinami
Jednoduché punčové řezy
Neregistrovaný před 4 hodinami
Tématické fráze:
vepřová kýta recepty,
maminčina kuchařka,
vepřová kýta,
vepřová kýta oříšek,
vepřová kýta recept,
recepty na vepřovou kýtu,
maminčiny recepty,
recept na vepřovou kýtu,
recepty z vepřové kýty,
vepřový oříšek,
veprova kyta s těstovinami,
recepty vepřová kýta,
recept na vepřovou čínu,
kořenářství samuel,
vepřová kýta těstoviny,
kýta oříšek,
mamincinyrecepty.cz,
recepty z kýty,
vepřový ořech recepty,
recept z vepřové kýty
Suroviny:
kýta vepřová,
celer,
mrkev,
bobkový list,
koření nové koření,
vývar masový,
maso pečené,
špek uzený,
olej,
sůl
Komentáře (6)