Fofr koláč ze zbylého pečiva: Za pár minut je skvělá večeře plná sýra a zeleniny na stole
17. 8. 2026
17. 8. 2026
|
Zbyla vám doma veka a je vám líto ji vyhodit? Proměňte ji v jednoduchý slaný koláč plný sýra, šunky a zeleniny. Stačí několik běžných surovin, pár minut přípravy a během chvíle budete mít na stole sytou večeři, která chutná stejně dobře čerstvě upečená i studená druhý den.
Tvrdší veka nebo několik dní staré pečivo si přímo říká o další využití. Kromě strouhanky, žemlovky nebo domácích krutonů z něj můžete připravit zapečený slaný koláč, který zasytí celou rodinu. Právě starší pečivo totiž dokáže dokonale nasáknout vaječnou směs a po upečení vytvoří pevný, ale stále vláčný základ. Recept navíc nabízí ideální příležitost, jak spotřebovat suroviny, které už několik dní čekají v lednici.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit fofr koláč ze zbylé veky
Na přípravu fofr koláče ze zbylé veky do kulaté formy o průměru 28 cm budete potřebovat polovinu krájené veky, čtyři až pět vajec, tři lžíce smetany, 50 g šunky, polovinu hermelínu, 50 g goudy, 50 g nivy, kousek cukety, jedno rajče, jednu papriku, jarní cibulku, sůl, pepř, bylinky, máslo na vymazání formy a sýr na posypání.
- Kulatou formu vyložte pečicím papírem. Na dno vyskládejte plátky veky tak, aby vyplnily celý povrch.
- Rozklepněte vejce a rozšlehejte je se smetanou, osolte je a opepřete.
- Zeleninu, sýry i šunku nakrájejte na menší kousky a vmíchejte je do vaječné směsi.
- Směs dochuťte oblíbenými bylinkami a nalijte ji na připravenou veku.
- Koláč pečte při teplotě 200 °C po dobu 12 až 15 minut. Poté koláč posypte strouhaným sýrem a krátce dopečte dozlatova.
Fantazii se meze nekladou
Velkou výhodou tohoto receptu je jeho variabilita. Místo uvedených druhů sýra můžete použít téměř jakýkoli sýr, který máte po ruce, a stejně snadno obměníte i zeleninu nebo uzeninu. Výborně poslouží zbytky paprik, rajčat, cuket nebo jarních cibulek, ale přidat můžete také olivy, kukuřici nebo nakrájenou slaninu. Fofr koláč chutná skvěle teplý i studený, takže se hodí nejen k večeři, ale také jako svačina do práce nebo pohoštění pro návštěvu.
Slaný koláč ze zbylé veky dokazuje, že i z obyčejných zbytků lze připravit chutné a nápadité jídlo. Díky jednoduché přípravě a nekonečným možnostem obměn se k němu budete rádi vracet. Podávejte ho s čerstvým salátem nebo oblíbeným dipem a užijte si rychlou domácí večeři. Vyzkoušet můžete také slaný závin podle tohoto videa:
Komentáře