Fofr koláč ze zbylého pečiva: Za pár minut je skvělá večeře plná sýra a zeleniny na stole
17. 8. 2026
17. 8. 2026
|
Zbyla vám doma veka a je vám líto ji vyhodit? Proměňte ji v jednoduchý slaný koláč plný sýra, šunky a zeleniny. Stačí několik běžných surovin, pár minut přípravy a během chvíle budete mít na stole sytou večeři, která chutná stejně dobře čerstvě upečená i studená druhý den.
Tvrdší veka nebo několik dní staré pečivo si přímo říká o další využití. Kromě strouhanky, žemlovky nebo domácích krutonů z něj můžete připravit zapečený slaný koláč, který zasytí celou rodinu. Právě starší pečivo totiž dokáže dokonale nasáknout vaječnou směs a po upečení vytvoří pevný, ale stále vláčný základ. Recept navíc nabízí ideální příležitost, jak spotřebovat suroviny, které už několik dní čekají v lednici.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit fofr koláč ze zbylé veky
Na přípravu fofr koláče ze zbylé veky do kulaté formy o průměru 28 centimetrů budete potřebovat polovinu krájené veky, čtyři až pět vajec, tři lžíce smetany, 50 gramů šunky, polovinu hermelínu, 50 gramů goudy, 50 gramů nivy, kousek cukety, jedno rajče, jednu papriku, jarní cibulku, sůl, pepř, bylinky, máslo na vymazání formy a sýr na posypání.
- Kulatou formu vyložte pečicím papírem. Na dno vyskládejte plátky veky tak, aby vyplnily celý povrch.
- Rozklepněte vejce a rozšlehejte je se smetanou, osolte je a opepřete.
- Zeleninu, sýry i šunku nakrájejte na menší kousky a vmíchejte je do vaječné směsi.
- Směs dochuťte oblíbenými bylinkami a nalijte ji na připravenou veku.
- Koláč pečte při teplotě 200 °C po dobu 12 až 15 minut. Poté koláč posypte strouhaným sýrem a krátce dopečte dozlatova.
Fantazii se meze nekladou
Velkou výhodou tohoto receptu je jeho variabilita. Místo uvedených druhů sýra můžete použít téměř jakýkoli sýr, který máte po ruce, a stejně snadno obměníte i zeleninu nebo uzeninu. Výborně poslouží zbytky paprik, rajčat, cuket nebo jarních cibulek, ale přidat můžete také olivy, kukuřici nebo nakrájenou slaninu. Fofr koláč chutná skvěle teplý i studený, takže se hodí nejen k večeři, ale také jako svačina do práce nebo pohoštění pro návštěvu.
Slaný koláč ze zbylé veky dokazuje, že i z obyčejných zbytků lze připravit chutné a nápadité jídlo. Díky jednoduché přípravě a nekonečným možnostem obměn se k němu budete rádi vracet. Podávejte ho s čerstvým salátem nebo oblíbeným dipem a užijte si rychlou domácí večeři. Vyzkoušet můžete také slaný závin podle tohoto videa:
Komentáře