Koupili jste větší množství zlevněného másla a nevíte, jak ho uchovat? Poradíme
24. 4. 2026
24. 4. 2026
|
Akční slevy někdo sleduje pravidelně, někdo si jich všimne jen u věcí, které zlevní výrazně. Jednou ze surovin, které se v poslední době objevují ve výrazné slevě, je máslo. Máme tendenci nakoupit ho za tak příznivou cenu víc, ale pak přemýšlíme, jak ho uchovat.
V první řadě bychom měli zjistit, odkud máslo pochází a zda je čerstvé, nebo už jednou mražené. Uložení do mrazničky napadne asi každého, ale ne vždy je to nejvhodnější způsob. Už jednou zmražené a rozmražené potraviny se nedoporučuje znovu mrazit. Dochází k rychlejšímu rozkladu tuků. Máslo může v mrazáku žluknout.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak uchovat máslo
První možností je máslo zmrazit, má to ale klíčovou podmínku. Pokud je na obalu másla důležité slůvko čerstvé, můžeme ho bez obav zmrazit až na 9 měsíců. Jak mrazit máslo si můžete přečíst v jednom z našich dřívějších článků.
Druhou možností je máslo přepustit. Pokud je na obalu jen název máslo a nemáme jistotu, zda nebylo už jednou zmražené, je mnohem lepší z něj vyrobit máslo přepuštěné, které známe od našich babiček a které dokonce ani nemusí být v ledničce. Stačí mu chladná spíž nebo sklep, kde při dobrých podmínkách vydrží až 3 roky. Má mnoho dalších výhod, například na něm můžete i smažit. Na vaření se hodí skvěle, na pečení moučníků ho míchejte s klasickým máslem v poměru 1:1. Jen do krémů raději dejte máslo v kostce. Článků i receptů, jak vyrobit přepuštěné máslo, máme na našich stránkách několik. Věděli jste, že ho můžete udělat i v pomalém hrnci?
Komentáře