Jak se připravuje rozhuda? Na levnou, jednoduchou a rychlou pomazánku potřebujete tvaroh

Jak udělat rozhudu

Základem této jednoduché pomazánky, kterou pro nás připravovaly už naše babičky, je samozřejmě tvaroh, dále trochu másla nebo kysané smetany. K tomu potřebujeme sůl, mletý kmín, a rozhodně nesmí chybět zelené bylinky. Použijeme ty, které zrovna máme po ruce. Nejběžněji pažitku nebo cibulovou nať, vhodná je i petrželka, a na jaře, když roste medvědí česnek, určitě se také hodí.

Tip: Místo másla a kysané smetany můžeme k tvarohu přidat trochu olivového oleje, pomazánka chutná výborně.

Rozhuda pro pravé chlapy

1. Potřebujeme 250 g měkkého tvarohu, 200 g tvarůžků, 1 cibuli, 40–50 g másla, 100–150 ml mléka, pálivou papriku, pepř, sůl a pažitku.
2. Nejprve vyšleháme tvaroh s máslem a mlékem. 
3. Přidáme nastrouhané tvarůžky a nadrobno nakrájenou cibuli.
4. Dále přimícháme koření a sůl podle chuti.
5. Nakonec vmícháme nakrájenou pažitku a pomazánku necháme chvíli uležet.
6. Mažeme na pečivo, můžeme použít i na jednohubky.

Další pomazánky z tvarohu

Z tvarohu připravujeme i další chutné pomazánky, třeba budapešťskou, která krásně chutná po červené paprice (kapii). Patří do ní sušená paprika, ale přidat můžeme i sterilovanou, a na ozdobu čerstvou. Pomazánku snadno umícháme podle názorného videa: