Jak udělat tvarohový krém do dortu? Je lehčí a chutnější než těžký máslový krém

Tvarohový krém je báječnou kombinací tvarohu, šlehačky, cukru a mnohdy i jogurtu nebo kysané smetany. Má výraznou sladkou a smetanovou chuť s mírně nakyslou příchutí a spolu s čerstvým ovocem je zdravější verzí máslového krému.

Tvarohový krém je vhodný i pro malé děti. Ta nejjednodušší varianta neobsahuje máslo, takže jde o zdravý krém i pro dospělé. Zdobíme jím dorty, zákusky a poháry. Krém má svěží, letní chuť a proto ho doplňujeme čerstvým ovocem.

Mohlo by vás zajímat

Zákusek inspirovaný nanukem: Ať božské Míša řezy ovládnou i vaši domácnost!

Jak připravit tvarohový krém

Máme tři možnosti přípravy krému - každý z nich je báječný:

Ušleháme do tuha vysokoprocentní šlehačku se dvěma lžicemi cukru. Během šlehání šlehačku dochutíme citrónovou šťávou, ovocným sirupem nebo kakaem. Pak stěrkou opatrně vmícháme jemný tvaroh bez hrudek.
Našleháme tvaroh s kouskem másla, aby se zjemnily hrudky nebo mléčná krupička. Pak do něj pomalu stěrkou vmícháme ušlehanou šlehačku s cukrem a převracením hmoty vše spojíme do krému.
Máslo ušleháme s cukrem a Salkem do jemného krému, který můžeme různě dochutit. Tvaroh vymícháme za pomoci metličky do jemna, postupně přidáme do máslového základu a prošleháme.

Jablíčkový dort s tvarohovo-citronovým krémem.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Vánoční dort s tvarohovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babicciny recepty 70 min

Malinový dort s tvarohovým krémem a čokoládovo-oříškovým korpusem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaHryzka 120 min

Tvaroh není nutné dlouho šlehat, jinak zřidne. V kombinaci s máslem musíme dát pozor, aby suroviny měly stejnou teplotu, jinak se máslo může srazit. Dorty s tvarohovým krémem jsou určeny k přímé spotřebě, neměly by se dlouho skladovat.

Tento tip je užitečný (220×)