Jablíčkový dort s tvarohovo-citronovým krémem.

Danca Kuchařka: Danca

Dorty 16 názorů

Suroviny

Korpus:
6 vajec
6 polévkových lžic cukru krupice
6 polévkových lžic hladké mouky
2 polévkové lžíce oleje
Jablečná náplň:
3 polévkové lžíce výrazného džemu
5 středních jablek
250 ml vody
3 lžíce kukuřičného škrobu nebo Solamylu nebo 1 vanilkový pudink
cukr podle chuti
citronová šťáva z 1 citronu
skořice
Krém:
400 ml mléka
4 polévkové lžíce cukru
3 polévkové lžíce škrobu (popřípadě 1 vanilkový pudink)
100 g másla nebo Hery
lžička strouhané citronové kůry
1 polotučný tvaroh ve vaničce
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oddělíme žloutky od bílků, z bílků ušleháme tuhý sníh.Do žloutků přidáme cukr a olej a ušleháme do husté pěny.

  2. Mouku prosijeme a přidáváme ji střídavě se žloutkovou směsí do sněhu. Opatrně, ale důkladně promícháme, vlijeme do dortové formy a pečeme na 170°C asi 25 minut. Korpus dáme vychladit.

  3. Oloupaná jablka nakrájíme na plátky, dáme do kastrolu, pokapeme citr. šťávou, přidáme skořici a cukr, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.

  4. Když se začínají rozpadat, rozmícháme ve zbytku vody škrob a vlijeme k jablíčkům. Za stáleho míchání společně vaříme do zhoustnutí. Případně dosladíme.

  5. Vychladlý korpus rozkrojíme, spodní část vrátíme do formy, potřeme marmeládou a na ni rozprostřeme ještě teplá jablka.

  6. Přiklopíme vrchním plátem, přimáčkneme a dáme vychladit.

  7. Na krém nejprve uvaříme kaši z mléka, škrobu (pudinku) a cukru.

  8. Máslo ušleháme do lehké pěny, do které po částech přidáváme prochladlou kaši.

  9. Nakonec vešleháme tvaroh, ze kterého jsme slili případnou vodu. Ochutíme citr. kůrou.

  10. Krémem potřeme boky i povrch dortu a dozdobíme podle vlastní fantazie ( já jsem použila strouhané opražené ořechy a čokoládové zdobení).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jablíčkový dort s tvarohovo-citronovým krémem.

  • juliex juliex

    úžasný,nevím jestli to zvládnu,ale určitě v lednu vyzkouším:yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    senky: to jsem moc ráda, že chutnalo!:-K Já ho určitě budu péct na svátky, protože u nás měl taky velký úspěch:-). Ta fotečky děkukuuuuu:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Danči, včera jsem upekla na sousedský předvánoční sedánek a nejen, že jsme si moc pochutnali, ale ještě si čtvrtku sousedi odnesli i domů;-), tzn. nezbyl ani kousek:-)):-)) Posílám dík za skvělý recept s nápadem a foto:-K

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Moc všem děkuju:-K. Dortík byl výtečný: lehký, šťavnatý a osvěžující, přesně podle našich chutí;-). Přidávám i fotku řezu, ale není moc povedená, nebylo už to správné světlo...a když druhý den bylo světlo, už zase nebylo CO fotit..:-D:-D

    Odpovědět

  • Marie Gardonova Marie Gardonova

    Tak ten vypadá moc dobře až se mi zbíhají sliny a jako vánoční lehké pohoštění bude výborný.Dávám 5 bodíků.:yes::yes::-K:-*

    Odpovědět

  • anna anna(neregistrovaná)

  • senky senky

    Dani, dortík se mi moc líbí:yes::yes: jablečný pudink dělám běžně, nikdy mně nenapadlo použít ho jako náplň do pečeného korpusu:-O:-O
    Vždycky před Vánoci máme návštěvu od sousedů, už vím, co letos upeču, díky za tip:-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Recept jsem si uložila, zaujala mi ta náplň. Dort vypadá úžasně:-*:yes:

    Odpovědět

  • JanaB1 JanaB1

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    To je nádhera a navíc vonící citronem, bodík ode mě je samozřejmost:-):-K

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    :yes:Hezké zdobení!:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Dala bych si ke kávičce;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Parádní Dančo, neviděla jsem Tě dlouho a tak toto je krásný a úžasňácký dortík:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Parádní dortík:yes:;-) a je moc krásně nazdobený, toto obdivuji, protože sama bych to nezvládla, posílám bodíčka:yes::-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Dančo, chválím, ač na sladké nejsem, ale je to elegantní, nepřeplácaný a jistě ěťavnatý dortík díky jablkům. Máš 4.bod:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: řezy s citronovym kremem cukroví s citronovým krémem tvarohovy kremeš krém na dort s kukuřičného škrobu dort s citr.kremem jak zdobit dort tvarohovym kremem tvarohovo citronový krém do dortu jablíčkovy dort recept jablickovy dort s piškoty citronový krém tvaroh dort dort jablickovy dort s tvarohovo-pudinkovým krémem dorty s kukuřičného škrobu jablickovy dort s mascarpone orechovy dort s tvarohem tvarohovocotronova napln do dortu citronvý dort tvarohovo citronovy krem na dort tvarohovo citronová náplň do dortu dort s ovocem a citronovym tvarohem

Zapomněl/a jsem heslo