Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mazanec - Vánočka - ptáčci v hnízdě

Podle tohoto receptu upečete z kynutého těsta báječný mazanec nebo vánočku. Nebo můžete vytvořit hnízdo posypané mandlemi, do kterého usadíte malého ptáčka, a připravíte tak krásnou jarní jedlou výzdobu.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Karin9

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 008 kJ /
3 826 kcal
Bílkoviny86,51 g
Tuky156,21 g
Vláknina21,24 g
Cholesterol 1,24 g
Sodík 269 mg
Sůl0,56 g
Sacharidy507,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brusinky (nebo rozinky) předem namočíme do rumu. Krok 2: Z droždí, lžičky cukru, lžíce hladké mouky a trošky vlažného mléka zaděláme kvásek a necháme vykynout. Krok 3: Mouku promísíme se solí, nastrouhaným muškátovým oříškem, kardamomem a s cukrem. Těsto můžeme připravit i v domácí pekárně. Krok 4: Ve vlažném mléce rozkvedláme žloutky, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek. Nalijeme do nádoby k mouce a zapneme program Kynuté těsto. Po cca 7-10 minutách přidáme rozpuštěné sádlo a brusinky nebo rozinky namočené v rumu a necháme zapracovat do těsta. Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Krok 6: Necháme kynout na teplém místě asi 30-40 minut a na vále pak tvoříme buď vánočku nebo mazanec. Přeneseme na plech a nakonec ho potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi Krok 7: Pečeme 10 minut, poté teplotu stáhneme na 170-180 °C a pečeme cca 35-50 minut. Vánočku a mazanec pečeme asi 50 minut, briošky (ptáčky) asi 35 minut. Řídíme se zkušeností s vlastní troubou.

TIP: Rady a tipy, jak se vyhnout nejčastějším chybám při výrobě mazance

Zveřejněno 25. 1. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mazanec - Vánočka - ptáčci v hnízdě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PA0l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mazanec - Vánočka - ptáčci v hnízdě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PA0l

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Pěkně nazdobené:-p+:yes:

No ti ptáčci jsou kouzelní!!:-O:-*:yes::yes:

No to je krása!!! Super že v předstihu, Velikonoce se blíží :-), takže ukládám :-)

Pěkné to máš :yes::yes:

Vánoce byly před měsícem, Velikonoce letos budou již koncem března, tak tento recept vítám a bod posílám :-p:-K:yes:

Tématické fráze:
vánočka s muškátovým oříškem, vánočka z másla a sádla, kynutá vánočka s muškátovým oříškem, velikonoční mazance recept, kynuta vanočka se sadlem, mazanec s muskatovym oriskem, vanocka 250 hl.mouky a 250 polohrube, levný mazanec, vánočka s muškátovým oříšky, levný recept na vánočku bez rozinek, mazanec potreni, nádoba na mazanec, mazanec ptačky, mazanec z dom.pekarny, velikonoční mazanec z hl. mouky, nazdobený mazanec, vánočka 90 g máslo+sádlo, nádoba na vánočku, vanocka z dom pekarny recept, top recepty na malou vánočku

Suroviny:
máslo, sádlo, cukr, cukr vanilkový, žloutek, sůl, citron, ořech muškátový, brusinky, rum, droždí sušené, mléko, mouka hladká, mouka polohrubá, kardamom mletý, vejce, mandle plátkové

Přidat fotografie receptu