Linecké těsto se dá tvarovat a zdobit mnoha způsoby. Zkuste klasické tvary i plněné košíčky
10. 11. 2026
10. 11. 2026
|
Linecké těsto se báječně hodí na vánoční cukroví. Upečte z něj klasické tvary slepované marmeládou, kolečka plněná krémem, košíčky s ořechovou nádivkou a jiné tradiční cukroví, které se dá krásně zdobit v duchu Vánoc.
Jemné a tvárné linecké těsto slibuje, že se na jeho vykrajování a tvarování pořádně vyřádíme. Je totiž naprosto univerzální, takže z jednoho druhu těsta připravíme celou řadu polotovarů, které pak stačí jen naplnit marmeládou nebo krémem. Pestrost cukroví navíc doladíme konečným zdobením polevami. Na přípravu netradičního lineckého cukroví se podíváme ve videu:
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co se dá udělat z lineckého těsta
Na jednu dávku těsta potřebujeme 300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g moučkového cukru a 2 žloutky. Zpracované těsto necháme odpočinout v chladu.
- Pomocí vykrajovátek vykrájíme z vyváleného plátu klasické tvary s vánočními motivy – stromky, hvězdy, boty, komety, ale i kroužky, kolečka a srdíčka.
- Tence rozválené těsto vtlačíme do formiček na košíčky, ořechy, škeble, rohlíčky a tyčinky. Dutiny naplníme nádivkami a krémy.
- Plátky lineckého těsta se dají dobře péct na formičkách ve tvaru trubiček, polokoulí nebo špičatých kornoutků, určených k plnění krémem.
- Linecké těsto se dá velice jednoduše protlačit mlýnkem nebo nastříkat z trezírovacího sáčku na plech. Stačí jen upravit hustotu těsta.
Jak ochutit linecké těsto
Rozhodně se nemusíme spokojit jen se základním máslovým těstem. Sypkými dochucovadly musíme nahradit odpovídající část hladké mouky.
- Kakao a čokoláda dodají těstu tmavou barvu a hořkosladkou chuť.
- Chuť vanilky je klasika, která k vánočnímu cukroví tradičně patří.
- Káva obarví těsto do odstínů béžové barvy s tmavými tečkami.
- Citronová kůra těsto na cukroví osvěží a dodá mu jemnou nakyslost.
- Strouhaný kokos se nejvíce hodí na strojkové střapaté cukroví.
- Pudinkový prášek s příchutí těsto nejen báječně dochutí, ale i obarví.
- Strouhané oříšky mohou nahradit mleté mandle v základním těstě.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Všechny možnosti zpracování, plnění a zdobení lineckého těsta nelze v jednom článku popsat. Jaký druh lineckého cukroví máte nejraději? Vyberte si v naší anketě jeden, který jste si oblíbili nejvíc, a přitom uvidíte, co mají rádi ostatní čtenáři.
Jaký druh lineckého cukroví jste si nejvíce oblíbili?
Hlasovali 3 návštěvníci
Linecké cukroví je polotovar, který se dá připravit už měsíc před Vánoci. Upečené kousky je nutné skladovat v suchu a chladu a plnit je podle potřeby.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér
Kapr a další tradiční pokrmy
Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.
Mohlo by vás zajímat:
Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba
Komentáře