Nadýchaný hrnečkový perník upečete bez vážení surovin. S jablky nebo povidly bude ještě vláčnější
4. 11. 2026
4. 11. 2026
|
Vůně čerstvě upečeného perníku dokáže během chvilky zútulnit celý domov a připomenout sladké dobroty od babičky. Nadýchaný hrnečkový perník připravíte snadno, rychle a bez vážení surovin. Stačí jeden hrnek, pár minut práce a za chvíli už můžete ochutnávat vláčný moučník s čokoládovou polevou a kokosem.
Hrnečkový perník patří mezi oblíbené moučníky, které zvládnou upéct i úplní začátečníci. Suroviny nemusíte vážit, k jejich odměřování vám postačí obyčejný hrnek. Díky jednoduchému postupu máte těsto během několika minut připravené k pečení. Hotový perník můžete potřít marmeládou nebo polít čokoládovou polevou. Zkuste i některou z dalších variant zdobení.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct nadýchaný hrnečkový perník
Při přípravě hrnečkového perníku použijte na odměřování všech surovin hrnek o objemu 250 ml.
- Na těsto pro plech o velikosti 35 × 25 cm budete potřebovat 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 vejce, 1 kypřicí prášek do perníku, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa, případně ještě nasekané ořechy.
- Na ozdobení perníku si připravte čokoládovou polevu, marmeládu a strouhaný kokos.
- Na vymazání plechu budete potřebovat tuk a hrubou mouku.
- Troubu předehřejte na 170 °C. Hluboký plech vymažte tukem a vysypte hrubou moukou nebo vyložte pečicím papírem.
- V míse promíchejte prosátou mouku, oba cukry, kakao a kypřicí prášek do perníku.
- Přilijte mléko a olej, přidejte vejce a vymíchejte hladké těsto. Podle chuti vmíchejte nasekané ořechy.
- Těsto rozetřete na plech a pečte přibližně 20 minut. Propečení ověřte špejlí, která musí po vytažení zůstat suchá.
- Vychladlý perník potřete marmeládou, přelijte čokoládovou polevou a posypte kokosem. Po zatuhnutí ho nakrájejte na řezy.
- Hotový perník uchovávejte v uzavřené nádobě na chladném místě, aby zbytečně nevysychal.
Tipy pro nadýchaný a vláčný perník
Aby byl hrnečkový perník krásně nadýchaný a vláčný, je důležité dodržet několik jednoduchých zásad. Na co si dát při přípravě a pečení pozor?
- Těsto míchejte jen do spojení surovin, příliš dlouhé míchání mu nesvědčí.
- Nepřehřívejte troubu a během první části pečení neotvírejte dvířka, aby perník neklesl.
- Perník nepřepečte. Jakmile je špejle po vytažení suchá, vyjměte ho z trouby.
Jak připravit hrnečkový perník s jablky nebo povidly
Základní recept na hrnečkový perník můžete snadno obměnit a pokaždé připravit moučník s trochu jinou chutí.
- Perník s jablky: Do těsta vmíchejte 1–2 nahrubo nastrouhaná jablka. Dodají mu vláčnost a jemnou ovocnou chuť.
- Perník s povidly: Do těsta přidejte 2–3 lžíce švestkových povidel nebo jimi potřete vychladlý moučník před politím čokoládou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Hrnečkové buchty patří mezi nejoblíbenější moučníky díky snadné a rychlé přípravě bez vážení surovin. Jejich přípravu zvládnou i začátečníci. Inspirujte se naším výběrem 26 hrnečkových receptů a vyzkoušejte další sladké dobroty.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře