Domácí perníkové koření: Voní lépe než to kupované, lze ho obměnit a dá se i nahradit
2. 11. 2026
2. 11. 2026
|
Perníkové koření nesmí už od podzimu chybět v žádné kuchyni. Vždyť bez perníčků nelze navodit správnou předvánoční atmosféru! Dejte stopku kupovaným směsím a připravte si perníkové koření vaší rodině na míru.
Perníkové koření se zpravidla skládá ze skořice, hřebíčku, badyánu, nového koření, muškátového oříšku, zázvoru, kardamomu a fenyklu. Některým citlivějším osobám pak může některá ze složek (nebo její větší podíl) ve směsi vadit, a tak není nic jednoduššího než si namíchat perníkové koření podle vlastních preferencí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak namíchat perníkové koření
Na základní verzi perníkového koření si připravte 2 lžíce mleté skořice, 2 lžíce mletého zázvoru, 2 lžíce nového koření, 1 lžíci mletého hřebíčku, 1 lžíci mletého muškátového oříšku a špetku mletého černého pepře. Všechno koření rozemelte v mlýnku do dokonale hladkého prášku – v případě potřeby (kdy nemáte mlýnek k dispozici) můžete použít i hmoždíř. Hotovou směs skladujte v neprodyšné nádobě.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím nahradit perníkové koření
Došlo vám kupované perníkové koření a na to domácí nemáte všechny ingredience? Nic se neděje. Tím nejzákladnějším kořením na perníčky je skořice, která jim dodává specifickou vůni a chuť. Tu ale doplňte minimálně hřebíčkem. S touto dvojicí si v nouzi vystačíte. Lepší je však myslet na přípravu těsta s dostatečným předstihem. Zkuste si s námi upéct perníčky naší Haničky podle názorného videonávodu:
V jaké podobě máte perníčky nejraději vy? U nás doma vítězí jejich využití v rámci sladkých svačinek pro děti, zatímco u přátel jsou nejdůležitějším vánočním cukrovím na slavnostní tabuli. Hlasujte v naší anketě a zjistěte, jak to mají ostatní čtenáři.
Jaké využití perníčků preferujete?
-
Jedlé dárečky? %
-
Vánoční cukroví? %
-
Vánoční dekorace? %
-
Voňavé mlsání? %
Hlasovali 1 návštěvníci
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér
Kapr a další tradiční pokrmy
Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.
Mohlo by vás zajímat:
Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře