16 receptů na zimní poháry: Pohostěte návštěvu lahodnými dezerty ve skle

Tento recept přijde k ruce, pokud k vám některé návštěvy zavítají až v novém roce. Kromě pudinku, zakysané smetany, jogurtu, ovoce a rumu v něm najdete rozdrobené zbytky posledních kousků suchého vánočního cukroví, které po Vánocích většina hostů už nechce ani vidět - v poháru je však neodhalí.

Dezert, do kterého schováte perníčkové hvězdičky, andělíčky, stromečky a další tvary. Do tohoto poháru se dává ricotta, do které můžete pro lepší chuť i vůni zamíchat špetku skořice. Čerstvý sýr a perníčky se prokládají plátky banánu - vzniká tak neodolatelná chuťová kombinace.

Příprava těchto ovocných pohárků už je trošku složitější, avšak stále zvládnutelná. Největší výzvou bude výroba domácího karamelu, která by mohla některé trochu potrápit. V karamelu se krátce povaří ovoce, které potom spolu s perníčky najdete na dně skleničky.

Pokud při pečení vánočního cukroví používáte karamelové salko, ale nespotřebujete celou plechovku, můžete ze zbytku připravit tento sladký pohár. Salko se pouze vyšlehá s tvarohem do hladkého krému, který se navrství do sklenic. Následně se prokládá kompotovanými broskvemi a dětskými piškoty.

Bombardino je italský alkoholický nápoj, který většina z nás zná především ze zasněžených sjezdovek. Tam se podává ohřátý s kopečkem šlehačky, avšak skvěle chutná i jen tak studený. Nebojte se ho zamíchat do krémového mascarpone, které do skleničky proložíte piškoty a jahodami, a připravíte tak vynikající alko pohár.

Stejně jako z italského bombardina, chutný pohár uděláte i z našeho vaječňáku. Vaječný koňak se vyšlehá s uvařeným vanilkovým pudinkem a navrství se na dno skleničky. Druhou vrstvu poháru tvoří oslazená zakysaná smetana a poslední jsou  jahody svařené s cukrem.

Jestli při chladných nedělních ránech připravujete svým ratolestem palačinky, recept na tento pohár si určitě přidejte do oblíbených. Palačinky může do sklenice stáčet promazané marmeládou nebo čokoládou a posypat je oříšky, strouhaným kokosem nebo čokoládovými hoblinkami.

Exotické ovoce prostě k vánočním svátkům patří, jelikož je v tuto dobu nabídka místního ovoce omezená a to tropické nám přivolává vzpomínky na letní slunečné dny. Rozkrojené fíky krásně ozdobí kdejaký pohár, ale dokonce z nich připravíte i několik druhů cukroví.

Jednoduchý, přesto výtečný. To je pohár z rozmixovaného kiwi a zakysané smetany. Tu podle chuti osladíte moučkovým cukrem, případně přírodním sladidlem. Smetanu lze namíchat například i s tvarohem. Před mixováním si dejte pár plátků kiwi bokem a pohár jimi nakonec ozdobte.

Pudink do tohoto netradičního poháru se nevaří klasicky v mléce, ale ve šťávě z kompotovaného ovoce smíchané s vodou. Když je pudink vychladlý, zamíchá se do něj šlehačka vyšlehaná ze smetany a kousky ananasu, případně jiného kompotovaného ovoce.

Tento pohár bude opravdu osvěžující, jelikož se v něm kromě pomerančové a citrónové kůry nachází také pořádná dávka citrusové šťávy. Tyto chutě budou skvěle doplňovat kompotované meruňky, broskve či mandarinky. Na ozdobu samozřejmě nesmí chybět plátek citrusu.

Slovo vánoční se do názvu tohoto jednoduchého receptu dostalo díky perníčkovému koření a mleté skořici, přidávající se k nakrájeným jablíčkům. Ty se s kořením podusí ve vlastní šťávě a po vychladnutí se vrství do sklenice spolu s uvařeným vanilkovým pudinkem.

Jedlé kaštany se dříve kupovaly pouze ve stáncích na vánočních trzích, dnes je zejména v období Vánoc najdete v každém větším supermarketu. Uvařené či upečené kaštany chutnají skvěle jak ve slané, tak i sladké kuchyni. Rozmixované spolu s jablky a měkkým tvarohem tvoří božský krém, který přímo vybízí k ochutnání.

Levný, snadný a rychlý pohár je ideální pro nečekanou návštěvu, protože ho uděláte z ingrediencí, které máte většinou doma. Dezert navíc nemusí dlouhé hodiny tuhnout v lednici. Pokud si ho však budete připravovat v klidu pro sebe, zkuste ho udělat z domácí Lučiny.

Další z jednodušších receptů, ve kterém najdete pouze bílý jogurt, jablka, oříšky, ovesné vločky, vanilkový cukr a špetku skořice pro provonění, případně šlehačku na ozdobu. Jablka je však nejlepší předem krátce podusit a ovesné vločky spolu s oříšky na sucho opražit na pánvi.

Na dně tohoto poháru najdete karamelizované vlašské ořechy, na jeho vrcholku pak skořicová jablíčka, jejichž příjemnou sladkost skvěle doplňuje kyselejší chuť zakysané smetany, která se nachází mezi těmito dvěma vrstvami. Pro svěží vzhled můžete hotový pohár zakápnout želatinou.