Lucie Borhyová nabídla recept na sladkou snídani bez výčitek: Z pár ingrediencí připravíte skvělé placky

Placky podle známé moderátorky

Jestli si občas dostanete chuť na něco sladkého a přitom si hlídáte příjem cukrů i kalorií obecně, vsaďte na tvarohové placky s ovesnými vločkami. Skvěle vás zasytí a k tomu nabídnou skvělou chuť. Hodí se nejen k snídani, ale i jako odpolední svačina.

Právě takový recept nedávno představila na svém instagramovém profilu populární moderátorka TV Nova Lucie Borhyová. V její verzi najdete tvaroh, ovesné vločky, vejce, kandované ovoce a prášek do pečiva. Na závěr placičky zdobí kešu ořechy a podává je s čerstvým ovocem.

Pozor na správnou konzistenci

Recept je velmi jednoduchý, přesto si dejte pozor na důležitou část přípravy, kterou je výběr správného druhu tvarohu. Rozhodně zvolte ten vaničkový, sledujte ale obsah vody v něm. Pokud bude těsto příliš řídké, můžete přidat trochu víc vloček, nebo je nechat v tvarohu nabobtnat. 

Naopak, pokud bude směs příliš hustá, hrozí, že se budou placky špatně tvarovat. Pak můžete směs zjemnit lžící mléka nebo trochou vody. Správně připravené těsto by mělo držet tvar, ale zároveň by mělo jít snadno nabírat lžící.

Nepodceňujte přípravu vloček

Stejně důležité jako tvaroh jsou i ovesné vločky. Díky nim se jednotlivé ingredience skvěle spojí, vločky navíc nahrazují mouku. Zvolit můžete jak hrubší, které „dodají“ výraznou strukturu, tak jemněji namleté. Ty zase lépe propojí těsto. Když necháte směs 10 až 15 minut odpočinout, vločky změknou a placky pak budou vláčnější.

Lucie Borhyová přidává do moučníku kandované ovoce, díky kterému ho osladí bez použití přidaného cukru. Počítejte ovšem s tím, že i tak bude těsto sladké. Klidně tak můžete použít třeba rozinky, sušené švestky, meruňky nebo brusinky. 

Jak poznat správně upečené placičky

Při pečení věnujte plackám dost pozornosti. Měly by sice být hotové za zhruba 20 až 25 minut, ale jelikož každá trouba peče jinak, kontrolujte, aby placky měly zlatavou barvu a povrch byl pevný. Pozor ovšem na možné přepečení, které by zapříčinilo, že hotové placky budou vysušené. Po upečení nechte tvarohovo-ovesné chuťovky ještě chvíli „dojít“ na plechu. 

  
 
 
 
 
 
 
Zobrazit příspěvek na Instagramu
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Příspěvek sdílený Lucie Borhyová (@lucie_borhyova)

Ovesné placky Lucie Borhyové

Na přípravu placek podle známé moderátorky budete potřebovat: vaničku polotučného tvarohu, 60 g ovesných vloček, 1 vejce, 100 g kandovaného ovoce, 1/2 sáčku prášku do pečiva a kešu ořechy na ozdobu. Dle chuti: ovoce a agávový sirup.

Jak na to?

1. Do misky dejte tvaroh, ovesné vločky, vejce, kandované ovoce a prášek do pečiva.
2. Vše pečlivě zamíchejte.
3. Na plech vyložený pečicím papírem udělejte ze směsi lžící placky.
4. Navrch placek položte kešu ořechy. 
5. Plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte je dozlatova.
6. K plackám se skvěle hodí čerstvé ovoce, třeba jahody nebo hroznové víno. Chuť skvěle doplní i agávový sirup.