Hitem léta je španělské ledové latté: Sladkou kávu se salkem a skořicí zvládnete doma za 5 minut

Když je káva na ledu 

My Češi patříme mezi milovníky kávy a v létě neodoláme její vychlazené verzi. V té nejprostší podobě nás doma připravená ledová káva vyjde jen na 4 koruny. Ale existují i jiné variace, které osvěží.

Kavárny běžně nabízejí třeba espresso tonik neboli tonik s ledem a dvojitou dávkou espressa, pro milovníky svěžejších chutí je zde orange coffee, tedy káva s pomerančovým džusem, pro nadšené cestovatele a milovníky Řecka je tu originální řecké frappé. 

Káva doplněná citronovou šťávou (a někdy i perlivou vodou) s názvem mazagran má kořeny v exotickém Alžírsku, ale s velmi podobným názvem se už dávno zabydlela i u nás. V malých plechovkách, hezky vychlazenou, ji najdete v nabídce jednoho kávového řetězce. 

A zapomenout nesmíme ani na italské affogato se zmrzlinou nebo klasickou vídeňskou kávu Einspänner, která se sice tradičně připravuje horká, ale vynikající je i ve studené verzi. 

Posledně jmenované druhy jsou na pomezí nápoje a dezertu. A právě sem se řadí také hit letošního léta, španělské ledové latté. 

Čím je jiné španělské latté 

Tento lahodný nápoj kombinuje výraznou sladkost a koncentrovanou chuť kondenzovaného mléka a sílu dvojitého espressa. Obojí je doplněno vychlazeným mlékem a ledem a poprášeno mletou skořicí. Příprava je snadná, chuť božská!

Na 1 sklenici španělského latté budete potřebovat: 2 vrchovaté lžíce kondenzovaného mléka, dvojitou dávku espressa, led, mléko a skořici na dochucení 

Jak na to? 

1. Do vyšší silnostěnné sklenice dejte kondenzované mléko, zalijte je kávou a prošlehejte do pěny.
2. Doplňte ledem, zalijte mlékem a poprašte skořicí. Ihned podávejte.  

Tipy navíc: 

Jak nahradit espresso? Jedno klasické espresso (single shot) se připravuje ze 7 až 9 gramů mleté kávy a výsledný nápoj má asi 25 až 30 mililitrů. Na španělské latté potřebujete dvojité espresso. Pokud nemáte doma kávovar, zkuste se výsledku přiblížit jinou metodou. Možností je několik. 

• Kavárenský „turek“: Zalijte 14–18 g (5 až 6 zarovnaných čajových lžiček) jemně mleté kávy 60 ml vroucí vody a nechte vylouhovat. Pak přeceďte přes papírový filtr (můžete použít i kuchyňskou papírovou utěrku). 
• Instantní „espresso“: Použijte dvě lžičky kvalitní instantní kávy a zalijte je jen 50 ml vroucí vody. 
• Cold brew koncentrát: Smíchejte 60 g kávy s 500 ml studené vody a nechte louhovat 12–20 hodin v lednici. Poté přeceďte a z výsledného množství asi 60 ml použijte na přípravu španělské ledové kávy.