Kebab na špejli

Name: Kebab na špejli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg mletého masa (směs); 5 stroužků česneku; 1/2 větší cibule; 2 vejce; 2 hrsti nasekaných bylinek (petržel, bazalka, pažitka); sůl (dle potřeb); olej na smažení

Když se řekne kebab, všem se vybaví velký kus masa, který se griluje na speciálním horizontálním grilu. To v domácích podmínkách není možné, proto si ho doma můžete připravit na pánvi nebo grilu jednoduše na špejli.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

isindy

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 12 kusů

12kusů

1 kg 1 kg mletého masa (směs)

5 stroužků 5 stroužků česneku

1/2 1/2 větší cibule

2 2 vejce

2 hrsti 2 hrsti nasekaných bylinek (petržel, bazalka, pažitka)

sůl (dle potřeb)

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 506 kJ / 2 272 kcal
Bílkoviny	179,95 g
Tuky	165,34 g
Vláknina	7,00 g
Cholesterol	998 mg
Sodík	709 mg
Sůl	1,42 g
Sacharidy	15,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a utřeme nožem dohladka. Bylinky omyjeme a nasekáme nahrubo. Krok 2: Mleté maso (směs hovězího a vepřového) smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, vajíčky a osolíme podle chuti. Přidáme bylinky (čím více, tím lépe), které lze různě kombinovat. Na toto množství masa dáme přibližně 2 velké hrsti nasekaných bylinek. Krok 3: Směs rozdělíme na 12 hromádek, z každé vytvarujeme váleček a do středu vsuneme špejli. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a kebaby ze všech stran opečeme. Krok 5: Můžeme je ještě vložit na plech vyložený pečicím papírem a dát na chvíli pod gril. Kůrčička se hezky dotáhne a zároveň zůstanou teplé, pokud je nebudeme podávat hned. Krok 6: Servírujeme se zeleninou, tatarskou omáčkou a pečivem nebo s brambory na jakýkoli způsob.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a utřeme nožem dohladka. Bylinky omyjeme a nasekáme nahrubo.

Jak jemně nakrájet cibuli
Mleté maso (směs hovězího a vepřového) smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, vajíčky a osolíme podle chuti. Přidáme bylinky (čím více, tím lépe), které lze různě kombinovat. Na toto množství masa dáme přibližně 2 velké hrsti nasekaných bylinek.
Směs rozdělíme na 12 hromádek, z každé vytvarujeme váleček a do středu vsuneme špejli.
Jak jednoduše tvarovat kebab
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a kebaby ze všech stran opečeme.
Můžeme je ještě vložit na plech vyložený pečicím papírem a dát na chvíli pod gril. Kůrčička se hezky dotáhne a zároveň zůstanou teplé, pokud je nebudeme podávat hned.
Servírujeme se zeleninou, tatarskou omáčkou a pečivem nebo s brambory na jakýkoli způsob.

TIP: Jak připravit domácí tatarskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (142× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kebab na špejli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DQEB

Grilované kuličky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 35 min

Kebab

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Makynhka 20 min

Kebaby z mletého masa Videorecept

Kebaby z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Kebaby z mletého masa na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

berjos 40 min

Vepřové na špejli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 40 min

Roládky na špejli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena

Zobrazit více

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Šuhajdy II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 50 min

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 180 min

Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 45 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 50 min

Bramborový salát s jogurtem a majolkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Zobrazit více

Mleté maso
Grilování
Karbanátky

Smažení
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Bezlepkové recepty
Bylinky
Zelenina
Grilování
Grilování a BBQ
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kebab na špejli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DQEB

Náhodný recept

Fermentované ovesné vločky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Klariska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 1 hodinou

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 2 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 2 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 9 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 11 hodinami

Domácí veka

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sikulka7 2. 9. 2025 10:43

Dobrý recept, ale co takhle přidat koření na kebab? Určitě by byl ještě lepší. Koření na kebab mají dnes ve všude,

Marie Svarcova 16. 7. 2023 06:02

moc pěkný recept a parádní foto

Ivana 28. 12. 2012 06:31

Svetlana:Nezlob se se, ale Ty jsi neudělala nikdy překlep,stačí jenom decentně upozornit o opravu a ne mít komentáře ,, očí mi vypadly na obrazovku", a tosamé platí o ,,špejle"

JaroslavH 12. 5. 2011 10:22

jaja: Dělám k takovému masu zaziky a je to super.

jaja 11. 7. 2010 09:45

jé, to vypadá dobře, to si dám, dneska večer chceme grilovat a já nemám maso, jen mletý, tak to půjde

mirca75 3. 7. 2010 05:19

Isahu

,tak jsem si včera od tebe vzala inspiraci a udělala jsem něco na podobné téma k večeři

.Dělala jsem z vepř.mleté,česnek,cibule,žampiony (nahrubo nastrouhat),koření Tacos 1 lžíce,houb.koření 1/2 lžičky,spóóusta čerstvých bylinek.Pak šup s tím ven na gril a jaká to byla mňamka

.Díky za tip a určitě jsem nedělala naposledy

.Boďka č.11 je tvá.

isindy 2. 7. 2010 10:05

Květo - komu není shůry dáno, v apatyce nekoupí.....

Kroupovka 2. 7. 2010 09:00

to je krásná dabata,

Milan - určitě zdatný kuchař - dodnes nepochopil, jaký je rozdíl mezi čevapčiči a kebabem. A ve špejli to rozhodně není. Což takhle zelené bylikové koření v kebabu a naopak červené paprkové koření v čevapčiči ???? Možná by si měl přečíst nějakou kuchařku

isindy 24. 6. 2010 12:41

Milane, tak ji tam nevrážejte, já vás k tomu jídlu přeci nenutím - se špejlí ani bez špejle

mimochodem - ne vždy jím doma za prostřeným stolem příborem...

Milan 24. 6. 2010 12:31

Asi jste mě nepochopila.

Když jím doma za prostřeným stolem, tak nemusím dávat do čevapčiči špejli, protože na stole vedle talíře mám příbor

a upečené čevapčiči (je jedno jak je dlouhé) jím příborem.

Proto nemusím do čevapčiči vrážet špejli jenom proto, abych čevapčiči mohl vzít do ruky.

isindy 24. 6. 2010 12:07

Milane, jednak bych to nenazvala čevapčiči - ani složením ingrediencí, ani velikostí, tyhle potvůrky mají cca 12-15cm - druhak ji z toho na talíři nevytahuji, ale vidličkou zobu zeleninu a maso ukusuji ze špejle a třeťak ne vše bylo určeno k večeři, ale potomci si opravdu odnesli 4 špejle do školy na svačinu spolu se zeleninovým salátem....

Simona Skolakova 24. 6. 2010 11:19

To se mi líbí

Milan 24. 6. 2010 11:08

Na co lidi nepřijdou? Stačí do čevapčiči vrazit špejli a na talíři je nové jídlo.

Ivanko, z jakého důvodu dáváte do čevapčiči špejli, když ji na talíři i tak musíte vytáhnout? Jedině, že jídlo nejíte doma u stolu, a je připravované např. pro zahradní párty, nebo dětem a manželovi na sváču. Tzv sváča do ruky.