Vepřovy bůček plněný žampiony

Name: Vepřovy bůček plněný žampiony
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g libovějšího bůčku; 2-4 listy hlávkoveho zelí; 150 g dušených žampionů; 1 cibule; 2 stroužky česneku; sůl; kmín; 300 ml vody; 1 lžice hladké mouky; sekaná petrželka

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

princeznay

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 397 kJ / 1 768 kcal
Bílkoviny	79,67 g
Tuky	149,22 g
Vláknina	12,46 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	317 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	22,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček 2x podélně rozřízneme tak, aby vznikly 2 kapsy. Ty rozevřeme, uvnitř osolíme a vložime do nich listy zelí a dušené žampiony. Kapsy pak párátky spojíme. Krok 2: V tlakovém hrnci nasucho opečeme bůček, přidáme nakrájenou cibuli, sůl, česnek, na špičku nože kmínu, podlijeme vodou a dusíme asi 30-40 minut. Krok 3: Měkké maso vyndáme, šťávu přecedíme do kastrolu, zaprášíme moukou, zamícháme, povaříme. Krok 4: Bůček nakrájíme na plátky a vložíme do šťávy. Podáváme s vařenými bramborami posypanými sekanou petrželkou.

Bůček 2x podélně rozřízneme tak, aby vznikly 2 kapsy. Ty rozevřeme, uvnitř osolíme a vložime do nich listy zelí a dušené žampiony. Kapsy pak párátky spojíme.
V tlakovém hrnci nasucho opečeme bůček, přidáme nakrájenou cibuli, sůl, česnek, na špičku nože kmínu, podlijeme vodou a dusíme asi 30-40 minut.
Měkké maso vyndáme, šťávu přecedíme do kastrolu, zaprášíme moukou, zamícháme, povaříme.
Bůček nakrájíme na plátky a vložíme do šťávy. Podáváme s vařenými bramborami posypanými sekanou petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2010

Poznámka autorky princeznay

Místo zelí můžeme použít kapustu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřovy bůček plněný žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1Ggj

Plněný vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako

Zobrazit více

Vepřové maso
Houby

Zelí
Houby
Oběd
Večeře
Dušení
Tlakový hrnec
Česká kuchyně
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření

Moje poznámka

Vepřovy bůček plněný žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1Ggj

Náhodný recept

Rozmarýnové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 6 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 21 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 15. 5. 2011 15:11

Dievčatá, je to výborné. Na to, že je to bôčik, nie je to vôbec ťažké na žalúdok, je to ľahká úprava jedla. Šťavu, ktorá bola pri mäse, vôbec necítiť za masnotou, ale jemne v nej cítiť šampiňóny.
Janka, ako myslíš viac rozpísať ? Inak sa to napísať nedá, urobíme 2 kapsy, nie jednu.

Nemohla som napísať skôr, po obede sme švihali na plaváreň

spagetka 15. 5. 2011 11:17

Já tedy receptu rozumím dost dobře. Teri, muselo to být výborné, supéér fotky.

JanaDorazinova 15. 5. 2011 10:59

Ivana79: No? Mne by to Terezko taky zajímalo!! Chtělo by to trochu rozepsat, já tomu moc nerozuměla

Ale super si to nafotila

Ivana79 15. 5. 2011 10:55

Tejaja,pekné fotky

...ale ako chutilo

tejaja přidala nové fotografie! 15. 5. 2011 10:21

Další 4 fotky

JanaDorazinova 18. 8. 2010 09:29

Taky se mi to líbí, jen mi chybí fotopostup. 2x podélně rozkrojíme.. to jako utvoříme 2 kapsy nad sebou v bůčku? Já si to nějak neumím moc představit, omlouvám se. Já do bůčku naříznu kapsu a něčím ji naplním, nebo ho rozkrojím tak, aby byl větší plát a ten ještě naklepu. Pak potřu nádivkou a zaroluji. Jinak opravdu fajný recept a princeznay vítej na Topreceptech

Přidala jsem podobný recept, tam je jedna kapsa v bůčku. Recept od ivako