Vepřovy bůček plněný žampiony
Suroviny
- 500 g libovějšího bůčku
- 2-4 listy hlávkoveho zelí
- 150 g dušených žampionů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- kmín
- 300 ml vody
- 1 lžice hladké mouky
- sekaná petrželka
Postup přípravy receptu
Bůček 2x podélně rozřízneme tak, aby vznikly 2 kapsy. Ty rozevřeme, uvnitř osolíme a vložime do nich listy zelí a dušené žampiony. Kapsy pak párátky spojíme.
V tlakovém hrnci nasucho opečeme bůček, přidáme nakrájenou cibuli, sůl, česnek, na špičku nože kmínu, podlijeme vodou a dusíme asi 30-40 minut.
Měkké maso vyndáme, šťávu přecedíme do kastrolu, zaprášíme moukou, zamícháme, povaříme.
Bůček nakrájíme na plátky a vložíme do šťávy. Podáváme s vařenými bramborami posypanými sekanou petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Místo zelí můžeme použít kapustu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřovy bůček plněný žampiony
-
Dievčatá, je to výborné. Na to, že je to bôčik, nie je to vôbec ťažké na žalúdok, je to ľahká úprava jedla. Šťavu, ktorá bola pri mäse, vôbec necítiť za masnotou, ale jemne v nej cítiť šampiňóny.
Janka, ako myslíš viac rozpísať ? Inak sa to napísať nedá, urobíme 2 kapsy, nie jednu.
Nemohla som napísať skôr, po obede sme švihali na plaváreň
-
Já tedy receptu rozumím dost dobře. Teri, muselo to být výborné, supéér fotky.
-
Ivana79: No? Mne by to Terezko taky zajímalo!! Chtělo by to trochu rozepsat, já tomu moc nerozuměla
Ale super si to nafotila
-
Tejaja,pekné fotky
...ale ako chutilo
-
Taky se mi to líbí, jen mi chybí fotopostup. 2x podélně rozkrojíme.. to jako utvoříme 2 kapsy nad sebou v bůčku? Já si to nějak neumím moc představit, omlouvám se. Já do bůčku naříznu kapsu a něčím ji naplním, nebo ho rozkrojím tak, aby byl větší plát a ten ještě naklepu. Pak potřu nádivkou a zaroluji. Jinak opravdu fajný recept a princeznay vítej na Topreceptech
Přidala jsem podobný recept, tam je jedna kapsa v bůčku. Recept od ivako
-
hm tak to zni moc dobre
