Žampiony plněné vepřovým mozečkem

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Doba přípravy: cca 50 min 2-3 porce Houby 12 názorů

Suroviny

6-8 větších žampionů
100-120 g vepřového mozečku
kus jarní cibulky (zelené části)
100 g libovolného tvrdého sýra podle chuti
1-2 vajíčka
lžíce oleje + olej na vymazání pekáčku
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ze žampionů vyloupneme nožky, hlavičky oloupeme a osolíme. Nožky si nadrobno nakrájíme. Cibulku si nakrájíme na kolečka a na oleji spolu s nožkami a trošinkou vody podusíme cca 10 min. Osolíme, opepříme.

  2. Až se voda téměř vydusí, přidáme očištěný mozeček a zase chvíli restujeme. Nakonec přidáme sýr a vajíčka a celou směs necháme srazit.

  3. Touto směsí plníme hlavičky žampionů a pokládáme na pekáček vymazaný olejem. Podle chuti můžeme posypat svým oblíbeným kořením, já použila směs Adamova žebra. Podlijeme asi 1 dcl vody a ve vyhřáté troubě pečeme zhruba 30-40 min na 180 stupňů.

Poznámka

Moje improvizace. :-)) Láďa nemá rád mozeček, ba, přímo ho nesnáší, ale nebyl doma, když jsem vařila. Tak jsem ho dobře převezla! :-)) Olizuje se ještě teď, ale náplň pro něj zůstává tajemstvím!! :-))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 32 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Žampiony plněné vepřovým mozečkem

  • Iriska Iriska

    Jana Remkova:Jo Jani, dokud tady byla Koruna, tak to byl super obchod. Ale teď v tom Tescu takové věci vůbec nedostaneš. To je obchod na prd. :-// Tam není ani zboží, které je v normálním Tescu. Tady u nás je Tesco expres a je to obchod fakt na houby.:-( Radši chodím do Alberta.

    Odpovědět

  • Iriska: prosím tě, kde se to vlastně nacházíš? Tam, jak je teď to nové Tesco, ve kterém je mimochodem "kulové", tak tam mozeček mívali. Vždycky mi ho donesl syn.

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Jana Remkova:Jani, smažený mozeček je moc dobrý, ale špatně se s ním dělá. Rozpadá se. Je lepší ho nechat trošku zamrazit. V té naší půlce Orlové teď máme sice 2x Tesco, ale není v něm nic. Opravdu začnu chodit tam k vám.;-)

    Odpovědět

  • Kadlik: tak to je škoda, co naděláš, já taky nemůžu všechno;-)

    Odpovědět

  • Kadlik Kadlik

    Jana Remkova:
    tak býčí kouse jsou u nás pořád, mražené, za 50 kaček kilo... ale mozeček občas, cenově taky kolem té padesátky. Jenomže já ho mám zakázaný... moc purinů. Což mě mrzí, protože je to moc krásný receptíček!!!!:yes:

    Odpovědět

  • Iriska: smažený? Tak to jsem zase neviděla já!:-O Koupila jsem ho včera v řezníku v Moravě.

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Jani, super nápad. Pokud jsem sehnala mozeček tak jenom na smaženici nebo smažený. Tak to se mi hodně líbí. Ukládám, dokud ho nekoupím.:yes::yes:+

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jani, to je úžasný nápad, až na to shánění mozečku, třeba se poštěstí;-) Máš 4.bod:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova: ty brďo, to jsi mne šokla s tou cenou!!:-O Kdybys mne zabila, nevím, kolik stálo kilo, já si vzala jen zbytek, ale mám dojem, že to bylo kolem těch 30 kaček! Taky není pořád, je třeba na něj "narazit", ale narazím na něj častěji, než na býčí koule!:-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-Ooóóó to by mě nenapadlo,plnit mozečkem:-*Ten miluju,akorát tady v jednom řeznictví ho mají pouze na objednávku a chtějí za kg 89,kč-zloději:-/Většinou si ho vozím z Ostravy z Kuřího rynku,když jedeme za maminou:-))tam je za 35kč/kg.
    Príma recept který se mi moc líbí:-p+3:yes:

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Jani,moc pěkná improvizace ;-), mozeček i žampiony máme rádi:-p, jídlo je určitě vynikající :-p +:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Super nápad, podobně i můj manžel:-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové půlky 35kč prodej vepřové půlky 35kč prodej mail prd.chelm.pl loc:cz žampiony obsah purinu na kolik stupňů smažit zampiony polevka s vepřovým mozečkem žampiony plněné mozečkem puriny v žampionech vepřový mozeček prodej vepřové půlky ostrava prodej vepřových půlek vepřovou mozeček ceny vepřový mozeček-prodej kolik purinů mají žampiony žampiony a puriny vepřový mozeček objednavka vepřové půlky za super ceny prodej žampionů kolik májí žampiony purinů žampiony puriny

Zapomněl/a jsem heslo