Boloňské/salámové špagety

Name: Boloňské/salámové špagety
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balení kvalitních špaget; 1 rajčatové pyré; 3 krájená rajčata; 1/2 kg mletého masa mix; 1 velká cibule; 5 stroužků česneku; koření na špagety (dle chuti); 1/2 kostky bujonu; pepř mletý; oregano; eidam (nebo niva)

Sytá a aromatická masová omáčka, která se pomalu vaří s rajčaty, cibulí, česnekem a kořením, dokonale obalí dlouhé špagety a vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek. Ideální pro rodinné obědy, nebo pohodové večeře.

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

amzonka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 742 kJ / 655 kcal
Bílkoviny	102,28 g
Tuky	22,14 g
Vláknina	4,92 g
Cholesterol	325 mg
Sodík	425 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	11,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Scedíme a dáme stranou. Krok 2: Na pánvičce opečeme cibulku. Přidáme maso nebo salám. Zalijeme rajčatovým pyré a okořeníme. Vaříme do změknutí masa. Nakonec přimícháme nastrouhanou nivu a česnek. Krok 3: Omáčku nalijeme na špagety a posypeme sýrem.

Uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Scedíme a dáme stranou.
Časté chyby při vaření špaget a jak jim předejít
Na pánvičce opečeme cibulku. Přidáme maso nebo salám. Zalijeme rajčatovým pyré a okořeníme. Vaříme do změknutí masa. Nakonec přimícháme nastrouhanou nivu a česnek.
Omáčku nalijeme na špagety a posypeme sýrem.

Nejoblíbenější špagetové recepty - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2010

Poznámka autora amzonka

Mleté maso můžete nahradit 300 gramy párků nebo Slovenským salámem. Přeji dobrou chuť!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (100× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Boloňské/salámové špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Yz7

"Boloňské" těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

toprecepty.cz

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 120 min

Boloňská omáčka a špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

michaela.lan 140 min

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 80 min

Boloňské špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 105 min

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LucyAsh 120 min

Zobrazit více

Těstoviny
Špagety

Dušení
Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slané chutě
Rychlé recepty
Rajčata

Moje poznámka

Boloňské/salámové špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Yz7

Náhodný recept

Pomazánka z vařeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvová bábovka

Přidáno před 4 hodinami

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno před 7 hodinami

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno před 13 hodinami

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno před 22 hodinami

Křenová pomazánka se sýrem

Přidáno 6. 10. 2025 16:00:03

Koláč z lišek

Přidáno 6. 10. 2025 14:00:02

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella moderátorka 7. 3. 2025 21:43

Rychlá omáčka ke špagetám na trochu jiný způsob. 😊

ricci 8. 1. 2020 17:20

Boloňské??? Proč to v tom názvu je, když to s nimi nemá absolutně nic společného.

zizala moderátorka 17. 11. 2014 12:44

Té krásné Eliziny fotky je u tohoto receptu škoda.

seidlis 17. 11. 2014 12:20

výborný recept, dělám ho pravidelně již po desátý aspoň

každýmu chutná

dělám s mletým masem a nivou a výborný

vřele doporučuji :)

Zdenka 6. 11. 2012 12:24

Já se zeptám možná hloupě, ale ta půlka masoxu se tam přidá kdy?

katka515 19. 5. 2012 07:19

katka:je to úžasné uděláme si to podle tebe

martin 21. 8. 2010 06:36

Osobne delam podobnou omacku ale nepridavam rajsky protlak ani kecup ale sparime rajcata a oloupeme a dolejeme trochou vody aby nebyla omacka moc husta a jako koreni pridavame italske koreni z mlynku nebo oregano. maso pouzivame mlete jinak je postup stejny a co se syru tyce tak vetsinou eidam nebo strouhany krkonssky

dobrou chut

katka 4. 8. 2010 13:09

boloňské špagety jedině z mletého masa, nikdy ne ze salámu

my je děláme, že nejdřív se povaří cibulka, aby byla průhledná, jen jemně do zlatova.... přidá se mleté maso, vepřové a hovězí dohromady... zalije se kvalitním kečupem a krájenými rajčaty z konzervy..... přidáte česnek... spíš víc než míň, aby to mělo chuť.... jediné koření oregano....a toho dám vždycky celkem dost, změní to tu chuť a je pak vážně výborná.... dochutí se vegetou.... přidá na špagety + trochu strouhaného sýra....a je to :) jednoduché, ale všichni se mě vždy pak ptají na recept, když to vařím pro víc lidí na chatách atd.... doporučuji

lemeL přidala novou fotografii! 11. 4. 2010 11:19

Eliza 8. 2. 2010 21:55

Mirčo, děkuji

. Také tyto špagety dělám poměrně často, doma je milují - bez buřtů...s mletým masem. Nivu bych si já osobně klidně přidala, i když hodí chuť trochu jinam...

, ale rodina preferuje klasiku - buď parmazán, nebo ementál a nebo (jako dnes) uzený eidam...

mirca75 8. 2. 2010 20:36

Amzonko

,zrovna předevčírem jsme měli takovéhle špagety k večeři-tedy bez nivy,tu u nás moc nemusíme

.Je to u nás velmi oblíbené a časté jídlo-tedy hlavně mých chlapů

.Posílám boďku za naámi oblíbenou klasiku

.
Elizo

,krásné fotečky

Eliza přidala nové fotografie! 8. 2. 2010 16:15

jitka 17. 1. 2010 18:57

no ten česnek by si neměla vařit už v té omáčce ale zamíchat ho až když to je hotoví,jo a klidně mužeš zkusit do toho přidat trochu dabelského koření.