Boloňské špagety

LucyAsh Kuchařka: LucyAsh

Doba přípravy: cca 2 hodiny 4 poněkud větší :) Těstoviny 31 názorů

Suroviny

2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku (prolisované)
1 cibule (velká, najemno nakrájená)
1 mrkev (najemno nakrájená)
1 řapík celeru (najemno nakrájený, možno vynechat)
500 g mletého hovězího masa
50 ml hovězího vývaru
1,5 hrnku červeného vína
850 g konzervovaných rajčat (drcených nebo krájených)
1 lžička cukru
1/4 hrnku petrželky (nakrájené čerstvé)
500 g špaget
parmazán (nastrouhaný, na ozdobu)
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 32 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na olivovém oleji opečeme při nízké teplotě česnek, cibuli, mrkev a celer (cca 5 minut).

  2. Zvýšíme teplotu a přidáme maso a za stálého míchání osmahneme dohněda. Vzniklé hrudky rozmačkáme vidličkou.

  3. Přidáme vývar, víno, rajčata, cukr a petrželku.

  4. Směs přivedeme k varu a snížíme teplotu. Za občasného míchání vaříme cca hodinu a půl.

  5. Dochutíme solí a pepřem.

  6. Těsně před dovařením omáčky uvaříme těstoviny.

  7. Podáváme nepromíchané (těstoviny pouze přelijeme) a dozdobíme parmazánem (popřípadě i lístkem petrželky).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 150 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Boloňské špagety

  • hosta hosta(moderátorka)

    Doton: má se hodinu a půl vařit, to se přece vyvaří ;-), tenhle recept jsem zkoušela a je výborný:yes:

    Odpovědět

  • Doton Doton

    Tenhle recept je nesmysl. Davat pul flašky vína (1.5 hrnku = pul flašky) vytvaří plichtu ktera se nedá jíst. Uplna škoda všech tech surovin a velké zklamání.:-//:-//:-//

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Vulgární komentář neregi Lukeho byl vymazán:no:

    Odpovědět

  • Michal Michal(neregistrovaný)

    Dnes jsem to vařil a kam se prdej moje, které jsem do teď vařil. Té petrželky jsem se bál a nakonec bomba. Díky

    Odpovědět

  • DenisaNezdarilova DenisaNezdarilova

    Špagety jsem dělala nedávno s menšími obměnami, protože některé ingredience u nás na vesnici neseženu, takže místo řapíkatého celeru jsem použila obyčejný bulvový a místo konzervovaných rajčátek jsem použila rajčatový protlak a malá rajčátka, no a přidala jsem množství vína podle naší chuti. Špagety jsou eňo ňuňo a dokonce syn, který nemá moc v oblibě těstoviny, si pochutnával a dokonce přidal. Moc děkuji za recept ;-):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Ivana Ivana(neregistrovaná)

    jsou opravdu výborné:yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    rebeka:dneska vařím;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Irrena: mohu jen doporučit.. tento recept je hodně dobrý:yes::yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Boloňské , neboloňské, recept je moc lákavý:-p vše je doma, takže určitě uvařím;-)Dávám bodík:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    jitkas: no, já to myslela po jídle.. u jídla jsem jen usrkávala:-8;-):-D a joo.. tys myslela vodu:-O:-?:-? ta je snad na mytí, nee:-?:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • jitkas jitkas(neregistrovaný)

    rebeka: No zapijet takove dobre spagety vodou, je urcite trestne.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    jitkas: já si ho našla na NETu, ale téměř identický.. jsou fáákt skvělé.. a zbytek skvělého Merlotu ztrestám večer:-D teda sklenku jsem si k jídlu.. ať jsem stylová.. Merlot italský.. ještě jejich trikolóra a jsem skoro tam:-D:-D

    magdalenka::-8 děkuju za pochvalu:-K.. a zrovna dnes pod mrakem a nic moc:-// se fotilo

    Odpovědět

  • jitkas jitkas(neregistrovaný)

    rebeka; Dobre sis vybrala, recept je skoro autenticky. Z tech, co tu vidam, snad nejpovedenejsi.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    rebeka: máš nádherné fotky, pekne sa ti obed vydaril...:yes::-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    je to prostě výborné.. akorát jsem vůbec nedávala vývar.. jen Merlot:-8 řapíkatý celer jsem nevynechala.. fakt skvělé:-p:yes::yes: posílám bodík a foto;-)

    Odpovědět

1 2 3

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: boloňské špagety originál recept na bolonské špagety bolognské spagety recept boloňské špagety bolonske spagety recept spagety bolonske špagety po boloňsku boloňská směs na špagety směs na boloňské špagety špagety bolognese pravé boloňské špagety prave italske bolonske spagety bolonské špagety pro děti bolonská originální smes na spagety boloňská omáčka na špagety těstoviny s parmazánem bolnské špagety pravá boloňská omáčka na špagety bolognska omacka

Zapomněl/a jsem heslo