Broskvová bábovka

Name: Broskvová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 hrnky polohrubé mouky; 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva; 1 lžička mleté skořice; 150 g másla; 1 hrnek cukru krystal; 1 špetka soli; 1 vanilkový cukr; 3 vejce; 1 hrnek nahrubo sekaných ořechů (vlašské, mandle aj.); 1,5 hrnku broskví (na kostky nakrájených); mléko (podle potřeby); tuk na vymazání

Bábovka plná šťavnatých broskví a křupavých ořechů se hodí nejen na sváteční stůl. Stejně dobře doplní odpolední kávu i posezení s přáteli. Vůně skořice a másla přiláká mlsné strávníky už během pečení.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	28 750 kJ / 6 871 kcal
Bílkoviny	142,24 g
Tuky	316,18 g
Vláknina	38,75 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	384 mg
Sůl	1,11 g
Sacharidy	844,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maslo s cukrom a vanilkovým cukrom vyšľaháme do peny. Postupne pridáme vajíčka, každé dobre zašľaháme. Krok 2: Vmiešame múku s práškom do pečiva, škoricou, soľou a primiešame orechy. Podľa potreby zriedime cesto mliekom, ale opatrne, cesto má byť hutnejšie, nie riedke, nemá sa liať. Krok 3: Nakoniec jemne vmiešame narezané broskyne. Krok 4: Cesto vlejeme do vymastenej bábovkovej formy a pečieme pri 160 °C cca 60 minut.

Maslo s cukrom a vanilkovým cukrom vyšľaháme do peny. Postupne pridáme vajíčka, každé dobre zašľaháme.
Jak skladovat máslo
Vmiešame múku s práškom do pečiva, škoricou, soľou a primiešame orechy. Podľa potreby zriedime cesto mliekom, ale opatrne, cesto má byť hutnejšie, nie riedke, nemá sa liať.
Nakoniec jemne vmiešame narezané broskyne.
Cesto vlejeme do vymastenej bábovkovej formy a pečieme pri 160 °C cca 60 minut.

TIP: Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2015

Poznámka autorky tejaja

Recept je z knihy Encyklopédia múčnikov.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Broskvová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LR3p

Broskvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Broskvové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lendiiik 40 min

Broskvové červánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 75 min

Broskvová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ludmila B 30 min

Broskvový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 45 min

Broskvový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 90 min

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 150 min

Kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 150 min

Lečo jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 50 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení
Rychlé recepty
Ořechy
Ovoce

Moje poznámka

Broskvová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LR3p

Náhodný recept

Vepřová směs na pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 1 hodinou

Avokádová pomazánka

Přidáno před 16 hodinami

Belgické vafle

Přidáno před 22 hodinami

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno 21. 8. 2025 08:27:15

Čokoládový koláč s ovocem

Přidáno 20. 8. 2025 15:00:02

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 25. 8. 2015 04:46

spagetka:

spagetka 24. 8. 2015 17:13

tejaja: Talířek mi vrať - tím chci říct, že mám tři ty samé

. Jinak vyzkouším, neb bábovky můžem

tejaja 24. 8. 2015 16:31

Coleta: Nie, nie je mokrá. Len je dôležité nakrájať broskyne skutočne na malé kúsky. Pečením sa prebytočná voda z nich vyparí.

Ovšem, u nás sa málokedy stane, aby ostalo do druhého dňa.

MajaV 24. 8. 2015 12:45

Určitě moc dobrá

Coleta 24. 8. 2015 08:46

Chtěla jsem se zeptat, není druhý den bábovka hodně mokrá, že se rozpadá. Něco podobného jsem jednou pekla a ovovce buchtu doslova rozmočilo. Díky, jinak vyzkouším.