Broskvový džus
Suroviny
- 80 dkg broskví
- 20 dkg jablek
- na litr protlaku:
- 180 g cukru + 4 g kyseliny citronové
Postup přípravy receptu
Broskve odpeckujeme, jablka rozkrojíme, vykrojíme jádřinec, "bubáka" a prohlubeň kolem stopky. Slupku ponecháme.
Takhle očištěné, navážené ovoce rozvaříme v menším množství vody, rozmixujeme a propasírujeme přes cedník.
Protlak odměříme, rozpustíme v něm cukr a kyselinu a ve sklenicích ho zavaříme.
Ředíme vodou až před konzumací. Na 7 dl zavařeného džusu přidáme asi 1,5 l vody.
Poznámka od kuchařky
V džusu je vlastně rozmixované celé ovoce a poměrně málo cukru...jeho pitím do sebe dostaneme nejen ovoce (a do střev tolik potřebnou vlákninu), ale dodržujeme tím i pitný režim.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Broskvový džus
-
Ternetka: omlouvám se za pozdní odpověď, komentář jsem přehlédla. Ano, malé sklenice 20 minut, velké 25-30 minut.
I my už tento džus děláme jen z broskví, je takový...jemnější
-
Tak dnes vyzkoušeno, teda bez jablíčkek,pouze broskve. BEz zavařování, vychlazené rovnou na stůl. Výborný!!! Takže hned jak dozrají další broskvičky, přesně vím co s nimi.
Jen teda dotaz: zavařovat 20min 80°C?
Děkuji a posílám zasloužený bod -
Jé tohle mi uniklo a já mám ve špajzu broskve a jablíčka čeakjící přímo na tenhle recept
-
Džus je přímo výbornej
-
Koukám na toto v náhodných receptech a už jen čekám na léto.
-
krááááása
