Jablečný koláč

Name: Jablečný koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 125 g cukru; 125 g másla; 200 g polohrubé mouky; 5 g kypřicího prášku do pečiva; 2 vejce; 5 středně velkých jablek; citronová šťáva z 1/2 citronu; trochu cukru krystal jemného (nebo práškového cukru na posypání jablek); tuk a hrubá mouka na formu

Jablka jsou v našich končinách k dostání po celý rok, tudíž s nimi můžete kdykoliv připravit něco na zub. Vyzkoušejte třeba tento snadný, ale velmi chutný koláč. Těsto je nadýchané díky vyšlehaným bílkům a povrch zdobí půlky jablek poprášené cukrem.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Patricie

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 1 kus

1kus

125 g 125 g cukru

125 g 125 g másla

200 g 200 g polohrubé mouky

5 g 5 g kypřicího prášku do pečiva

2 2 vejce

5 5 středně velkých jablek

citronová šťáva z 1/2 citronu

trochu trochu cukru krystal jemného (nebo práškového cukru na posypání jablek)

tuk a hrubá mouka na formu

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 403 kJ / 2 726 kcal
Bílkoviny	41,24 g
Tuky	122,22 g
Vláknina	25,50 g
Cholesterol	837 mg
Sodík	280 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	352,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr a máslo utřeme do pěny, přidáme žloutky a citronovou šťávu a ještě chvilku třeme. Přidáme mouku a prášek do pečiva, promícháme. Krok 2: Nakonec zlehka vmícháme vyšlehaný bílkový sníh. Těsto pak dáme do vymazané a vysypané kulaté formy. Krok 3: Jablka oloupeme, rozpůlíme a odstraníme jádřinec. Půlky jablek mírně nakrojíme několika řezy. Lehce je zatlačíme řeznou plochou do těsta a trochu posypeme jemným krystalem. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 40 minut.

Cukr a máslo utřeme do pěny, přidáme žloutky a citronovou šťávu a ještě chvilku třeme. Přidáme mouku a prášek do pečiva, promícháme.
Nakonec zlehka vmícháme vyšlehaný bílkový sníh. Těsto pak dáme do vymazané a vysypané kulaté formy.
Jak vmíchat vyšlehaný sníh do těsta
Jablka oloupeme, rozpůlíme a odstraníme jádřinec. Půlky jablek mírně nakrojíme několika řezy. Lehce je zatlačíme řeznou plochou do těsta a trochu posypeme jemným krystalem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 40 minut.

TIP: Letní jablka jsou nakyslá a mají kratší trvanlivost

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (71× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpR5

Jablečné koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 120 min

Americký jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LuciePe 80 min

Jablečný nepečený koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenika

Pěnový jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

simonka 20 min

Jablečný linecký koláč Videorecept

Jablečný linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 70 min

Opilý jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Španělské ptáčky z mletého masa Videorecept

Španělské ptáčky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Patricie 60 min

Medové nedělní řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Patricie

Marcipánové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Patricie 20 min

Žloutkové věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Patricie 85 min

Košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Patricie 55 min

Lilek s nivou a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Patricie 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Jablka
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpR5

Náhodný recept

Zapékané řecké placičky (keftedes)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 7 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 17 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno 15. 9. 2025 08:31:48

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno 15. 9. 2025 08:16:50

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Geryyy 21. 5. 2024 03:36

Koláč jsem včera upekla a chuťově dobrý ale teda je suchý, hodně drobivy, určitě už péct nebudu.

MarcelaPa 17. 11. 2015 17:26

Tento koláč také dělám, říkám mu "jako od babičky", je moc dobrý.

Sypu ho skořicovým cukrem.

Patricie přidala novou fotografii! 17. 11. 2015 15:26

bluedayss 28. 5. 2012 16:34

Super díky hledala jsem marně na stránkách Hery také pamatuji z reklamy:)

Jiřina 4. 2. 2012 19:09

Já ho ještě posypu skořicí - to je mňamka.

Bublais 29. 10. 2011 06:08

Zrovna nedávno jsme s přítelem vzpomínali na reklamu na Heru, jak padají zpomaleně kostky tuku do mouky..Krása! Když tu reklamu dávali, byla jsem ještě dítě, a vždy myslela, že ty jablka jsou právě ta Hera

Mám radost z receptu, jdu ho se synem upéct k snídani

Jakub 27. 11. 2009 21:34

Tento recept hladam uz dlouho, take jsem ho nekde stratil. Ale mel jsem variantu, kde zakladem bylo cca 1cm vysoke linecke testo a v te pene byla jeste nastrouhana jablka a nasekane orechy. Pokud nekdo mate tuto variantu, prosim o zverejneni.