Medové nedělní řezy
Suroviny
- Těsto
- 2 lžíce medu
- 3 lžíce mléka
- 5 dkg másla
- 15 dkg cukru
- 1 vejce
- 1 lžičku jedlé sody
- 45 dkg hladké mouky
- Krém
- 20 dkg másla
- 20 dkg práškového cukru
- 1/4 l mléka
- 4 lžíce hrubé mouky
- můžeme přidat nastrouhané vlašské ořechy a
- rum
- (Poleva:)
- 12 dkg ruku Hera
- 12 dkg práškového cukru
- 2 lžíce mléka
- 2 lžíce kakaa
Postup přípravy receptu
Med, mléko, máslo a cukr rozpustíme - nesmí vařit. Přidáme mouku, jedlou sodu a vejce. Z ještě teplého těsta (je tvárné jako modelína) vyválíme 3 placky a v předehřáté troubě asi 180°C upečeme na pečícím papíru. Po vychladnutí naplníme krémem.
Krém: z mléka a mouky uvaříme kaši, necháme vychladit. Máslo a cukr vyšleháme a přidáme studenou kaši, můžeme přidat rum a strouhané vlašské ořechy.
Polijeme polevou. Poleva: ve vodní lázni rozpustíme Heru, přidáme mléko a přidáme cukr smíchaný s kakaem. Zamícháme. Nevaříme.
Můžeme sypat kokosem. Já jsem použila vlašské strouhané ořechy smíchané s drobečky (odkrojila jsem okraje placky) jenom kousíčky a umlela s ořechy. Řezy připravuji 2-3 dny předem, potřebují rozležet.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Medové nedělní řezy
-
Právě je peču
Ale na velké plechy je to málo těsta, nevadí, dala jsem jen obdélník doprostřed. S těstem se velice dobře pracuje
-
Řezy vypadají fakt výborně, ale nevím, na jak velké plechy to je optimální. Já mám 3 velikosti plechů. Ráda bych si řezy udělala. Nebudou na velkém plechu moc tenké?
7. -
Je, Hani, děkuju moc za pochvalu. Povedou se. Chtějí jen uležet a jsou fakt moc dobré.
-
Patricie, ty řezy vypadají nádherně, takové pravidelné, to mě se nikdy nepodaří
posílám ti zaslouženého bodíka + -
Hezké řezy
-
Jano, mám také jen 2 plech, peču ale v horkovzdušné troubě, spodní plech je upečený o něco později. Třetí plát mám již připravený a tak ho tam šoupnu na ten horký plech. Já peču už jen na peč. folii.
Hned na tu polevu - je lesklá jsem nasypala rozemleté kousky z okraje - byl hrbatý a smíchala je s mletými vlaš. ořechy. Ono to fakt vypadá jak strouhanka
-
Patricie tady píše, že ty drobečky použila do krému, ne na ty pláty.
-
Myslíš? To se mi nějak nezdá
Tak pravidelně? -
Jani, to budou ty umleté ořezané okraje plátů, kterými je to spolu s ořechy posypáno
-
Vypadá to fakt dobře a já mám sakra jen 2 plechy
Ale to se nějak vyřeší. Vypadá to fakt zvláštně, koukám na ingredience a nemám potuchy, proč ty řezy vypadají, jako ze strouhanky, nebo ořechů, když tam nic takového není. -
vypadají jedle.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
