Jablečný nepečený koláč

Postup přípravy

1. Sušenky rozdrtíme a nasypeme do mísy. Přidáme máslo, ořechy, 2 lžíce cukru a vypracujeme hladkou hmotu. Vtlačíme ji na dno vymazané dortové formy.
2. Vyšleháme smetanu, přidáme pomazánkové máslo, zbylý cukr a vymícháme krém. Tři plátky želatiny namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Pak ji lehce vymačkáme a vložíme do kastrůlku s 50 ml jablečné šťávy. Zahřejeme ji, necháme želatinu rozpustit a vmícháme do náplně.
3. Krém rozetřeme na korpus a necháme v chladu ztuhnout.
4. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a dužinu nakrájíme na menší kostičky. Promícháme je s citronovou šťávou a rozprostřeme na dort. Zbytek želatiny připravíme ve zbylé šťávě. Zalijeme jí jablka a necháme v lednici ztuhnout.